Receita de Sopa Creme de Beterraba: simples, gostosa e rápida
Quando se trata de receitas de sopas, poucas são tão versáteis e saborosas quanto o creme de beterraba. Com ingredientes simples, facilidade no preparo e um resultado final delicioso, essa receita é perfeita para aqueles dias em que buscamos uma refeição reconfortante e nutritiva para toda a família. Além disso, é uma opção econômica e cheia de amor, afinal, a beterraba é conhecida por ser um alimento que traz benefícios para a saúde e é muito utilizada em pratos típicos de diversas culturas. Então, que tal aprender a fazer essa delícia? Confira a seguir a receita de sopa creme de beterraba!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 4 beterrabas médias
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ 1 caixinha de creme de leite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Descasque e pique as beterrabas em cubos pequenos.
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2
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
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3
Passo 3
Adicione as beterrabas picadas e refogue por mais 2 minutos.
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4
Passo 4
Despeje o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as beterrabas estejam macias.
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5
Passo 5
Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique bem cremosa.
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6
Passo 6
Volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
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7
Passo 7
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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8
Passo 8
Sirva a sopa creme de beterraba quente, acompanhada de croutons ou torradas.
💡 Dicas do Chef
Para um toque de sabor extra, adicione uma pitada de noz-moscada na sopa.
Se preferir, substitua o creme de leite por creme de ricota ou iogurte natural.
Com essa receita de sopa creme de beterraba, você terá uma refeição completa e saudável em poucos minutos. O sabor adocicado da beterraba combinado com o creme de leite resulta em uma sopa cremosa e irresistível, perfeita para os dias mais frios. Além disso, é uma ótima opção para variar o cardápio e incluir mais vegetais na alimentação da família.
A simplicidade dos ingredientes e a praticidade no preparo fazem dessa receita uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável, sem abrir mão do sabor. E o melhor de tudo: é uma opção econômica, já que a beterraba é um legume de baixo custo e pode ser encontrada em qualquer época do ano.
Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de sopa creme de beterraba. Com certeza, ela se tornará uma queridinha na sua casa, seja para uma refeição em família ou para um jantar rápido e reconfortante. E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, afinal, amor e comida sempre combinam muito bem!