A sopa de batata é uma receita simples e gostosa que faz parte da culinária familiar de diversos países. É um prato que traz conforto e sabor em qualquer época do ano, além de ser fácil e rápido de preparar. Com ingredientes baratos e fáceis de encontrar, é uma ótima opção para quem busca uma refeição econômica e nutritiva para toda a família.

Receita de Sopa de Batata

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 litro de caldo de legumes
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Comece descascando e cortando as batatas em cubos médios.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione as batatas e o caldo de legumes e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
4. Com um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa e homogênea.
5. Volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Sirva a sopa quente, finalizando com cebolinha picada por cima.

Dicas:

Para um toque especial, você pode adicionar bacon picado e frito por cima da sopa antes de servir. Além disso, se preferir uma sopa mais encorpada, pode adicionar um pouco de queijo ralado na hora de bater a sopa.

Curiosidade:

A sopa de batata é um prato tradicional da culinária alemã, conhecida como “kartoffelsuppe”. Ela é muito popular na região sul do país e é considerada uma das comidas típicas mais antigas da Alemanha.

Agora que você aprendeu a receita de sopa de batata, pode prepará-la para a sua família e compartilhar com eles o amor e o sabor dessa iguaria. Não deixe de experimentar e se deliciar com essa sopa simples, gostosa e reconfortante.