Receita de Sopa de Brócolis: simples, gostosa e rápida de fazer
Quando se trata de receitas para a família, é sempre bom ter opções que sejam gostosas, fáceis e rápidas de fazer, além de serem econômicas. Afinal, quem não gosta de uma refeição saborosa e que não dê muito trabalho para preparar? Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de sopa de brócolis, perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias mais frios.
Essa receita é tão simples e gostosa que vai se tornar um clássico na sua casa. O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e vitaminas, além de ser uma excelente fonte de fibras. E o melhor de tudo é que essa sopa pode ser feita em apenas 30 minutos, ou seja, é perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição saudável e saborosa.
Então, vamos lá! Separe os ingredientes e siga o passo a passo dessa receita deliciosa.
[NOME]Sopa de Brócolis[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
Ingredientes:
[INGREDIENTES][ITEM]1 maço de brócolis[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]1 litro de caldo de legumes[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Adicione o brócolis picado e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até o brócolis ficar macio.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata no liquidificador ou com um mixer até obter um creme liso.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Volte o creme para a panela e adicione o leite. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Tempere com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Sirva quente e, se desejar, adicione queijo ralado por cima.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Pronto! Sua sopa de brócolis está pronta para ser saboreada. Ela é uma ótima opção para um jantar rápido e leve, ou até mesmo para um almoço em família. Aproveite!
Dicas:
[DICAS][DICA]Se preferir uma sopa mais encorpada, adicione uma batata pequena picada junto com o brócolis.[/DICA]
[DICA]Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.[/DICA]
[DICA]Caso prefira uma sopa mais suave, retire os talos do brócolis antes de cozinhar.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades:
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]Você sabia que o brócolis é originário da Itália? Ele foi trazido para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XIX.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Além de ser rico em vitaminas e nutrientes, o brócolis também é um excelente antioxidante, ajudando na prevenção de doenças cardíacas e câncer.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Agora que você já sabe como preparar uma sopa de brócolis deliciosa e saudável, não deixe de incluí-la no seu cardápio. Além de ser uma opção econômica, ela é perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias mais frios. Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, uma boa comida é sempre melhor quando compartilhada com quem amamos. Bom apetite!