Uma sopa quentinha é sempre uma ótima opção para os dias mais frios, e se for uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, melhor ainda. Por isso, hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa Sopa de Dobradinha, perfeita para reunir a família e saborear juntos. A dobradinha é um prato tradicional da culinária brasileira, que tem origem na gastronomia portuguesa e africana. É feita com tripas e outros miúdos do boi, e pode ser encontrada em diversas versões pelo país. Mas agora, vamos à nossa receita!
Ingredientes:
Para preparar a Sopa de Dobradinha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Sopa de Dobradinha
Ingredientes
- 1 kg de dobradinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Preparando a dobradinha
Passo 2
Lave bem a dobradinha em água corrente, retirando todas as impurezas. Em seguida, corte-a em pedaços pequenos e coloque-a em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, escorra a água e reserve a dobradinha cozida.
Passo 3
Etapa 2: Preparando a sopa
Passo 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e a folha de louro. Adicione o extrato de tomate e refogue por mais alguns minutos.
Passo 5
Acrescente a dobradinha cozida à panela e misture bem. Em seguida, adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com cheiro verde picado e sirva em seguida.
Dicas
- Para deixar a sopa ainda mais saborosa, você pode adicionar legumes picados, como batata, cenoura e abóbora, durante o cozimento.
Como podemos ver, a Sopa de Dobradinha é uma receita simples e fácil de preparar, mas que traz um sabor incrível e é perfeita para reunir a família em volta da mesa. Além disso, é uma opção barata, pois utiliza ingredientes acessíveis e rende bastante. Então, não há desculpas para não experimentar essa delícia em sua casa!
Uma dica importante é sempre escolher uma dobradinha fresca e de qualidade, para garantir um resultado final ainda mais gostoso. E se preferir, você pode fazer a sopa com antecedência e deixá-la na geladeira, pois ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte.
A dobradinha é um alimento muito nutritivo, rico em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B. Além disso, é considerada um prato típico de conforto, que nos remete a lembranças afetivas e nos faz sentir amor em cada colherada. Por isso, não deixe de experimentar essa receita em sua casa e compartilhar com as pessoas que você ama.
Outro ponto positivo dessa sopa é que ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Se preferir, pode adicionar outros temperos e ingredientes, como ervas e legumes, para deixá-la ainda mais gostosa e personalizada.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Sopa de Dobradinha, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família com esse prato tradicional e cheio de amor? Com certeza será um sucesso e renderá muitos elogios. E se quiser, pode compartilhar a sua experiência conosco nos comentários!
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela faça parte do seu cardápio de sopas favoritas. Até a próxima!