Receita de Sopa de Feijão-Branco com Paio: simples, gostosa e rápida de fazer!
Para os dias mais frios, nada melhor do que uma sopa quentinha e saborosa para aquecer o corpo e o coração. E se for uma receita simples, gostosa, rápida e barata, melhor ainda, não é mesmo? Por isso, hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa Sopa de Feijão-Branco com Paio, perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e aconchego.
Ingredientes:
• 500g de feijão-branco
• 300g de paio cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 1 litro de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
1. Deixe o feijão de molho por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.
2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione o paio e deixe dourar.
4. Acrescente o feijão e o caldo de legumes.
5. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
7. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.
8. Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
9. Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. Sirva em pratos fundos e finalize com salsinha picada.
Dicas:
• Você pode substituir o paio por linguiça calabresa ou bacon, caso prefira.
• Se preferir uma sopa mais cremosa, bata apenas metade do feijão no liquidificador.
• Para um toque de acidez, adicione um pouco de suco de limão na hora de servir.
Curiosidade:
Você sabia que o feijão-branco é originário da América do Sul e foi um dos primeiros alimentos cultivados pelos povos indígenas? Além disso, ele é rico em nutrientes como proteínas, fibras e minerais, sendo uma excelente opção para uma alimentação saudável.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Com essa receita de Sopa de Feijão-Branco com Paio, você pode surpreender sua família com um prato delicioso, nutritivo e fácil de fazer. Aproveite os dias mais frios para reunir as pessoas que você ama e compartilhar momentos especiais com essa sopa que é puro amor em forma de comida. Bom apetite!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão-branco
- ✓ 300g de paio cortado em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Deixe o feijão de molho por pelo menos 8 horas. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite.
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3
Passo 3
3. Adicione o paio e deixe dourar.
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4
Passo 4
4. Acrescente o feijão e o caldo de legumes.
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5
Passo 5
5. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto.
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Passo 6
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
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Passo 7
7. Desligue o fogo e espere sair toda a pressão antes de abrir a panela.
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8
Passo 8
8. Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
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9
Passo 9
9. Volte a sopa para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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10
Passo 10
10. Sirva em pratos fundos e finalize com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o paio por linguiça calabresa ou bacon, caso prefira.
Se preferir uma sopa mais cremosa, bata apenas metade do feijão no liquidificador.
Para um toque de acidez, adicione um pouco de suco de limão na hora de servir.