Quando pensamos em uma refeição deliciosa e reconfortante, uma sopa sempre vem à mente. E, entre as diversas opções, a sopa de lentilhas é uma das mais populares e apreciadas por todos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, ela é rica em nutrientes e perfeita para os dias mais frios. Por isso, hoje trazemos para você uma receita de sopa de lentilhas que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.
Receita de Sopa de Lentilhas
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de lentilhas secas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 cenouras picadas
- ✓ 2 talos de salsão picados
- ✓ 2 batatas picadas
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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2
Passo 2
2. Adicione as cenouras, o salsão, as batatas e o tomate e refogue por alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
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4
Passo 4
4. Adicione a lentilha e o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
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7
Passo 7
7. Sirva quente e aproveite essa deliciosa sopa de lentilhas.
💡 Dicas do Chef
Se quiser uma sopa mais cremosa, bata metade da sopa no liquidificador e misture com o restante.
Como podemos ver, essa receita de sopa de lentilhas é simples e rápida de preparar, além de ser muito gostosa e saudável. E o melhor de tudo é que ela é uma opção barata, pois utiliza ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
Além de ser uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, a sopa de lentilhas também pode ser uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável. Isso porque as lentilhas são ricas em nutrientes essenciais para o nosso organismo, como proteínas, fibras e vitaminas.
E para quem tem uma rotina corrida, essa receita é uma ótima opção, pois pode ser preparada em apenas 30 minutos. Assim, mesmo com pouco tempo, é possível saborear uma refeição caseira e cheia de amor para a sua família.
E se você gostou dessa receita de sopa de lentilhas, saiba que existem diversas variações dessa iguaria ao redor do mundo. Por exemplo, na Índia, a sopa de lentilhas é conhecida como dal, e é um prato muito popular e querido pelos indianos. Já na Turquia, a lentilha é um dos ingredientes principais do famoso Mercimek Çorbası, uma sopa cremosa e cheia de sabor.
Então, que tal aproveitar essa receita simples e deliciosa de sopa de lentilhas para se aquecer e experimentar um pouco de outras culturas gastronômicas?
Não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa receita de sopa de lentilhas. Tenho certeza de que ela vai conquistar o seu paladar e o da sua família. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com os seus amigos e familiares. Bom apetite!