Receita de Sopa de Lentilhas e Lingüiça
Você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil e rápida para preparar para sua família? Então você veio ao lugar certo! A sopa de lentilhas e lingüiça é uma opção barata e deliciosa para aquecer os dias mais frios e ainda reunir a família em torno da mesa com muito amor e sabor. Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de lentilhas
- ✓ 2 lingüiças calabresa cortadas em rodelas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 2 batatas picadas
- ✓ 2 cenouras picadas
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Cheiro-verde picado para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
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Passo 2
2. Adicione a lingüiça e refogue até ficar levemente dourada.
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3
Passo 3
3. Acrescente o tomate, a batata e a cenoura e refogue por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Adicione a lentilha e cubra com água. Acrescente a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
5. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as lentilhas e os legumes estejam macios.
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6
Passo 6
6. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
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7
Passo 7
7. Quando a sopa estiver pronta, desligue o fogo e finalize com cheiro-verde picado.
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, você pode adicionar bacon ou calabresa defumada junto com a lingüiça.
Se preferir uma sopa mais cremosa, bata uma parte das lentilhas no liquidificador antes de adicionar à panela.
Caso queira uma opção vegetariana, basta substituir a lingüiça por tofu defumado.