Receita de Sopa de Peixe e Frutos do Mar
A sopa é um prato muito apreciado por pessoas de todas as idades e culturas. Ela pode ser servida como uma entrada ou até mesmo como prato principal, dependendo dos ingredientes utilizados. Além disso, é uma ótima opção para os dias mais frios, pois além de aquecer o corpo, também é muito reconfortante. Neste artigo, iremos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de sopa de peixe e frutos do mar para toda a família. Afinal, nada melhor do que uma refeição feita com amor para reunir a família e os amigos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de filé de peixe (pode ser usado qualquer tipo de peixe, como merluza, tilápia ou linguado)
- ✓ 300g de frutos do mar (lula, camarão e mexilhões)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 cenoura picada
- ✓ 1 batata picada
- ✓ 1/2 xícara de ervilhas
- ✓ 1/2 xícara de milho
- ✓ 1 litro de caldo de peixe (pode ser substituído por caldo de legumes)
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
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2
Passo 2
2. Adicione o tomate, a cenoura, a batata, as ervilhas e o milho e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente o caldo de peixe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que os legumes estejam macios.
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4
Passo 4
4. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe os frutos do mar por cerca de 5 minutos e reserve.
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5
Passo 5
5. Quando os legumes estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
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6
Passo 6
6. Volte o creme para a panela e adicione os filés de peixe e os frutos do mar cozidos. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o peixe esteja macio.
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7
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial, você pode acrescentar um pouco de leite de coco ao creme da sopa. Fica uma delícia!
Sirva a sopa com torradinhas ou croutons para acompanhar.
Essa receita de sopa de peixe e frutos do mar é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Além de ser uma fonte de proteínas, também é rica em vitaminas e minerais, proporcionando diversos benefícios para a saúde.
O tempo de preparo é de apenas 40 minutos, tornando essa receita uma opção rápida e prática para aqueles dias em que estamos com pouco tempo para cozinhar. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis.
Uma dica importante é escolher peixes e frutos do mar frescos para garantir o sabor e a qualidade da sopa. Além disso, é possível variar os frutos do mar utilizados, de acordo com a preferência de cada um.
Para os apaixonados por frutos do mar, essa receita é uma ótima oportunidade de saborear diferentes tipos de frutos do mar em um só prato. Além disso, é uma opção perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço em família.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser congelada e consumida em outro momento, sendo uma ótima opção para aqueles dias em que não queremos cozinhar. Basta deixar a sopa esfriar e armazená-la em um recipiente com tampa no freezer. Para descongelar, basta aquecer em fogo baixo até que esteja completamente descongelada.
Como mencionado anteriormente, é possível variar os ingredientes utilizados nesta receita. Por exemplo, é possível trocar o caldo de peixe por caldo de legumes e acrescentar outros legumes, como abóbora e chuchu. Além disso, é possível utilizar diferentes tipos de peixe, como salmão e robalo, garantindo uma sopa sempre diferente e deliciosa.
Para finalizar, uma curiosidade sobre essa receita é que ela é muito popular em Portugal e é conhecida como “caldeirada de peixe”. Lá, é comum utilizar diferentes tipos de peixe e frutos do mar, de acordo com a disponibilidade e a região do país.
Agora que você aprendeu uma deliciosa receita de sopa de peixe e frutos do mar, é só colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com esse prato cheio de sabor e amor. Bom apetite!