Receita de Sopa de Pimentão Verde: Uma opção simples e deliciosa para aquecer o seu inverno
Com a chegada do inverno, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. E se você está cansado das tradicionais sopas de legumes, que tal experimentar uma receita diferente e saborosa? A sopa de pimentão verde é uma opção simples e deliciosa para variar o cardápio e surpreender toda a família. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma receita que agrada a todos os paladares. Então, vamos lá aprender como fazer essa delícia?
Sopa de Pimentão Verde
Ingredientes
- 1 pimentão verde grande cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 2
Acrescente o pimentão e refogue por mais 5 minutos.
Passo 3
Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
Passo 4
Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até que fique homogênea.
Passo 5
Volte para a panela e acrescente o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
Dicas
- Se preferir, você pode substituir o creme de leite por leite de coco para uma versão mais leve.
- Para uma sopa mais cremosa, você pode bater a sopa por completo, ou apenas metade, deixando alguns pedaços de pimentão.
A sopa de pimentão verde é uma opção simples, mas cheia de sabor. Com apenas alguns ingredientes e em poucos minutos, você terá uma refeição deliciosa e nutritiva. Além disso, é uma receita versátil, podendo ser servida como entrada ou prato principal. E o melhor de tudo, é uma opção barata e que rende bastante, perfeita para uma refeição em família.
Uma dica para deixar a sopa ainda mais gostosa é finalizar com salsinha picada e servir com pão fresquinho. O contraste de sabores e texturas vai tornar essa receita ainda mais especial. Além disso, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica ou cominho, para dar um toque especial à sopa.
E para quem busca uma alimentação mais saudável, a sopa de pimentão verde é uma ótima opção. Além dos benefícios do pimentão, ela também é uma receita leve e que pode ser adaptada de acordo com as suas preferências e restrições alimentares. Por exemplo, se você é vegetariano, pode substituir o caldo de legumes por caldo de legumes caseiro ou até mesmo água.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita simples, gostosa e saudável? Tenho certeza que todos vão se apaixonar pelo sabor e pela praticidade dessa sopa de pimentão verde.
Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um resultado ainda mais saboroso. E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares e espalhe amor através da comida.
Espero que tenha gostado dessa sugestão de receita e que possa experimentar em sua casa em breve. Aproveite o inverno para se deliciar com uma sopa quentinha e cheia de sabor. Bom apetite!