A melancia é uma fruta muito popular no verão, refrescante e deliciosa. Mas você sabia que é possível ir além do tradicional corte em cubos ou fatias? A receita de sorbet de melancia é uma opção simples, gostosa e refrescante para aproveitar essa fruta de forma diferente. Com poucos ingredientes e um processo rápido, você terá uma sobremesa perfeita para toda a família. Acompanhe o passo a passo e se delicie com essa receita que é puro amor.
Tempo de preparo: 00 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
– 1 melancia pequena
– 1 xícara de açúcar
– Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Comece cortando a melancia em cubos e retirando as sementes. Coloque-os em uma tigela e leve ao congelador por cerca de 1 hora.
2. Enquanto isso, misture o açúcar e o suco de limão em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda comece a engrossar.
3. Retire a calda do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Retire a melancia do congelador e coloque-a em um liquidificador. Adicione a calda e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje o sorbet em um recipiente e leve ao congelador por mais 1 hora.
6. Passado esse tempo, retire o sorbet do congelador e bata novamente no liquidificador. Isso vai garantir que ele fique bem cremoso.
7. Coloque o sorbet de volta no recipiente e leve ao congelador por mais 2 horas.
8. Sirva o sorbet de melancia em taças individuais e decore com folhas de hortelã ou fatias de limão, se desejar.
Dicas:
– Para facilitar o processo, você pode cortar a melancia em cubos antes de congelar.
– Se preferir, você pode substituir o suco de limão por suco de laranja ou maracujá.
– Se quiser um sorbet mais doce, aumente a quantidade de açúcar.
Curiosidades:
– O sorbet é uma sobremesa de origem italiana, geralmente feita com frutas e água. Nessa receita, a calda de açúcar dá mais cremosidade e sabor ao sorbet de melancia.
– A melancia é uma fruta originária da África e chegou ao Brasil durante o período da colonização.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 melancia pequena
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ Suco de 1 limão
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte a melancia em cubos e retire as sementes. Leve ao congelador por 1 hora.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela, misture o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo até engrossar.
-
3
Passo 3
3. Adicione a calda à melancia congelada e bata no liquidificador.
-
4
Passo 4
4. Leve ao congelador por 1 hora.
-
5
Passo 5
5. Retire, bata novamente no liquidificador e volte ao congelador por 2 horas.
-
6
Passo 6
6. Sirva em taças individuais.
💡 Dicas do Chef
Corte a melancia em cubos antes de congelar para facilitar o processo.
Substitua o suco de limão por laranja ou maracujá, se preferir.
Aumente a quantidade de açúcar para um sorbet mais doce.