Se tem uma sobremesa que agrada a todos os paladares e é perfeita para todas as ocasiões, com certeza é o sorvete. Seja no calor escaldante do verão ou no aconchego do inverno, essa delícia gelada sempre é bem-vinda. E se você é fã de sorvete, vai amar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar amor. Afinal, quem resiste a um sorvete cremoso e caseiro?
Receita de Sorvete Cremoso
Sorvete Cremoso
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite integral. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
Passo 2
Retire do fogo e adicione o emulsificante e a essência de baunilha. Bata com um fouet ou na batedeira até que o creme fique bem aerado e com consistência de chantilly.
Passo 3
Divida o creme em duas partes e adicione o chocolate meio amargo picado em uma das partes e o chocolate ao leite picado na outra. Misture bem até que os chocolates estejam completamente incorporados ao creme.
Passo 4
Em um recipiente de plástico com tampa, faça camadas intercalando os dois cremes. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
Passo 5
Retire do freezer 10 minutos antes de servir para que o sorvete amoleça um pouco e seja mais fácil de servir.
Dicas
- Você pode substituir os chocolates por frutas picadas, como morango, banana ou manga, para fazer um sorvete de frutas cremoso.
E aí, ficou com água na boca só de ler essa receita de sorvete cremoso? E o melhor de tudo é que você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto, utilizando diferentes tipos de chocolate ou até mesmo frutas. Além disso, é uma receita simples e fácil de fazer, perfeita para quem não tem muita habilidade na cozinha.
O tempo de preparo é de apenas 30 minutos e rende 6 porções, o que o torna ideal para servir em uma reunião com a família ou com os amigos. E o melhor de tudo é que os ingredientes são baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado. Ou seja, além de delicioso, esse sorvete cremoso também é econômico.
Mas não é só de sabor que vive essa receita. O emulsificante para sorvete é o segredo para deixá-lo com aquela textura cremosa e aerada, além de evitar a formação de cristais de gelo. E a essência de baunilha dá um toque especial de sabor ao sorvete. Vale a pena investir nesses ingredientes para ter um resultado perfeito.
E para deixar essa receita ainda mais completa, aqui vão algumas dicas: se quiser um sorvete mais saudável, pode substituir o leite condensado por leite de coco e o creme de leite por iogurte natural. E para quem tem intolerância à lactose, basta utilizar ingredientes sem lactose. Não tem desculpa para não experimentar essa delícia, não é mesmo?
Além disso, essa receita de sorvete cremoso é perfeita para os momentos em família. Que tal reunir todos na cozinha e fazerem juntos? É uma ótima oportunidade para fortalecer os laços e criar memórias deliciosas. E o amor é o ingrediente principal dessa receita, com certeza.
E para finalizar, algumas curiosidades sobre o sorvete: você sabia que ele é uma sobremesa extremamente popular em todo o mundo? Em países como os Estados Unidos e a Austrália, o sorvete é consumido em média 24 litros por pessoa ao ano. Já no Brasil, a média é de 6,5 litros por pessoa.
E aí, gostou da receita de sorvete cremoso? Compartilhe com seus amigos e familiares e aproveitem juntos essa delícia gelada. E não se esqueça de deixar nos comentários o resultado dessa receita em sua casa. Com certeza será um sucesso!