Se você é fã de strogonoff e também adora frutos do mar, então essa receita é perfeita para você! O strogonoff de bacalhau é uma opção deliciosa e diferente para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar. Confira abaixo todos os detalhes de como preparar essa delícia.
Receita de Strogonoff de Bacalhau
Strogonoff de Bacalhau
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de ketchup
- 1/2 xícara (chá) de mostarda
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o creme de leite, o milho, a ervilha, o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Mexa bem até ficar homogêneo.
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Passo 5
Despeje o conhaque na panela e, com cuidado, incline levemente a panela para que o álcool pegue fogo. Deixe flambar até que as chamas se apaguem.
Passo 6
Finalize com cheiro-verde picado e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas
- Se preferir, substitua o bacalhau por outro peixe de sua preferência.
- Caso não queira utilizar álcool, pode omitir o conhaque da receita.
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de azeitonas picadas ao strogonoff.
- Se quiser uma versão mais leve, troque o creme de leite por creme de ricota ou creme de leite de soja.
Como você pode ver, preparar um delicioso strogonoff de bacalhau é mais fácil do que parece. Então não perca tempo e experimente essa receita em casa. Aproveite para reunir a família e os amigos, pois essa é uma receita que combina muito bem com momentos de amor e companhia.
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