O agrião é uma verdura muito conhecida e utilizada na culinária brasileira, mas você sabia que é possível aproveitar também os talos dessa planta? Sim, isso mesmo! Os talos de agrião são ricos em nutrientes e podem ser utilizados em diversas receitas, como por exemplo, o suflê de talos de agrião. Além de ser uma opção saudável, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para ser feita em família, demonstrando amor e carinho através da culinária. Vamos conferir como preparar essa delícia?
Receita de Suflê de Talos de Agrião
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de talos de agrião picados
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, refogue os talos de agrião com a manteiga até que estejam macios.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione os talos de agrião refogados à mistura e bata novamente até que estejam incorporados.
4. Despeje a mistura em uma forma de suflê untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o suflê esteja dourado e firme.
6. Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas
– Para um suflê mais leve, substitua o leite por leite desnatado.
– Se desejar, adicione outras ervas e temperos de sua preferência, como salsinha, cebolinha, orégano, entre outros.
– Sirva o suflê acompanhado de uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e saudável.
Curiosidades
Você sabia que o agrião é uma planta de origem europeia? Ele foi trazido ao Brasil pelos colonizadores portugueses e, por ser uma planta resistente e de fácil cultivo, logo se espalhou pelo país. Além disso, o agrião é rico em vitaminas A, C, K e do complexo B, além de ser fonte de cálcio, ferro e fibras. Por isso, é um alimento muito importante para a nossa saúde e deve ser consumido com frequência.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de talos de agrião picados
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1 xícara de leite
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1/2 xícara de farinha de trigo
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, refogue os talos de agrião com a manteiga até que estejam macios.
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2
Passo 2
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo parmesão, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
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3
Passo 3
3. Adicione os talos de agrião refogados à mistura e bata novamente até que estejam incorporados.
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4
Passo 4
4. Despeje a mistura em uma forma de suflê untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
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5
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o suflê esteja dourado e firme.
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6
Passo 6
6. Retire do forno e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
– Para um suflê mais leve, substitua o leite por leite desnatado.
– Se desejar, adicione outras ervas e temperos de sua preferência, como salsinha, cebolinha, orégano, entre outros.
– Sirva o suflê acompanhado de uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e saudável.