Se você está procurando uma receita simples, gostosa e que agrada toda a família, o sukiyaki de peixe é a opção perfeita. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, é um prato barato que vai te conquistar com seu sabor único e cheio de amor.

O sukiyaki é um prato tradicional da culinária japonesa, que tem origem na região de Kanto, no Japão. É conhecido por ser um prato de inverno, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano. A receita original é feita com carne, mas a versão com peixe também é muito popular e igualmente deliciosa.

Para preparar o sukiyaki de peixe, você vai precisar de filé de peixe (pode ser usado qualquer tipo, como salmão, tilápia ou linguado), cebola, cenoura, pimentão verde e vermelho, cogumelos frescos, broto de feijão, óleo de gergelim, molho shoyu, açúcar, amido de milho e óleo para refogar.

Comece refogando a cebola no óleo até que ela fique transparente. Em seguida, adicione os pimentões, a cenoura e os cogumelos e refogue por mais 5 minutos. Enquanto isso, em uma tigela, misture o molho shoyu, a água, o açúcar e o amido de milho. Adicione o peixe à panela e cubra com a mistura do molho. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Quando o peixe estiver cozido, adicione o broto de feijão e cozinhe por mais 2 minutos. E pronto, seu sukiyaki de peixe está pronto para ser servido. Acompanhe com arroz branco e bom apetite!

Uma dica para deixar essa receita ainda mais saudável é trocar o óleo de gergelim por azeite de oliva. Além disso, você pode substituir o peixe por frutos do mar, como camarão ou lula, para uma versão mais sofisticada.

Uma curiosidade sobre o sukiyaki é que a palavra vem da junção de “suki”, que significa “cozinhar” e “yaki”, que significa “grelhar”. Isso porque o prato é tradicionalmente preparado em uma panela de ferro em fogo alto, onde os ingredientes são cozidos e grelhados ao mesmo tempo.

Então, se você quer surpreender sua família com uma receita gostosa, simples, rápida e barata, experimente fazer o sukiyaki de peixe. Tenho certeza de que todos vão amar e você será elogiado por ser um verdadeiro chef de cozinha. Aproveite e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares!