Quem não ama uma receita simples, gostosa e fácil de preparar? Ainda mais quando é uma opção rápida e barata para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. E é exatamente isso que a receita de surubim assado proporciona.
Receita de Surubim Assado
Com um sabor único e uma textura macia, o surubim é um peixe muito apreciado pelos amantes da culinária. E para aqueles que desejam experimentar uma receita diferente e deliciosa, o surubim assado é a escolha perfeita.
O tempo de preparo desta receita é de apenas 30 minutos, sendo ideal para aqueles dias em que precisamos de uma opção prática e rápida. Além disso, a quantidade de porções é de 4, o que permite que toda a família possa saborear esse prato maravilhoso.
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
[NOME]Surubim Assado[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de filé de surubim[/ITEM]
[ITEM]Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM]4 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]1 cebola grande cortada em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 tomates cortados em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão verde cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão vermelho cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 colheres de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]Cheiro verde picado a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de Preparo
Agora que já temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo de como preparar o surubim assado:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]Em um recipiente, tempere o filé de surubim com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma forma, coloque as rodelas de cebola, tomate, pimentão verde e vermelho. Regue com um pouco de azeite e misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]Por cima dos legumes, coloque o filé de surubim e cubra com o restante do azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire do forno e finalize com cheiro verde picado a gosto. Sirva ainda quente.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas
Para deixar o seu surubim assado ainda mais saboroso, confira algumas dicas importantes:
[DICAS][DICA]O tempo de marinada pode variar de acordo com o seu gosto. Quanto mais tempo o filé ficar marinando, mais saboroso ele ficará.[/DICA]
[DICA]Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, berinjela e cenoura.[/DICA]
[DICA]Se quiser um toque especial, adicione um pouco de vinho branco na marinada.[/DICA]
[DICA]Para uma opção mais saudável, substitua o azeite por óleo de coco.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades
Além de ser uma receita deliciosa, o surubim assado também possui algumas curiosidades interessantes. Por exemplo, você sabia que o surubim é um peixe de água doce originário da bacia amazônica?
Ele é muito apreciado na culinária brasileira e também é conhecido como “tambacu” em algumas regiões do país. Além disso, é um peixe rico em ômega 3, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Outra curiosidade é que o surubim é um peixe de crescimento rápido e pode chegar a pesar mais de 100 kg! Mas não se preocupe, na receita de surubim assado, utilizamos apenas o filé, que é uma parte mais magra e saudável.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Certamente será um sucesso!