Quem não ama uma receita simples, gostosa e fácil de preparar? Ainda mais quando é uma opção rápida e barata para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. E é exatamente isso que a receita de surubim assado proporciona.
Receita de Surubim Assado
Com um sabor único e uma textura macia, o surubim é um peixe muito apreciado pelos amantes da culinária. E para aqueles que desejam experimentar uma receita diferente e deliciosa, o surubim assado é a escolha perfeita.
O tempo de preparo desta receita é de apenas 30 minutos, sendo ideal para aqueles dias em que precisamos de uma opção prática e rápida. Além disso, a quantidade de porções é de 4, o que permite que toda a família possa saborear esse prato maravilhoso.
Ingredientes
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Surubim Assado
Ingredientes
- 1 kg de filé de surubim
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em um recipiente, tempere o filé de surubim com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta a gosto. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.
Passo 2
Em uma forma, coloque as rodelas de cebola, tomate, pimentão verde e vermelho. Regue com um pouco de azeite e misture bem.
Passo 3
Por cima dos legumes, coloque o filé de surubim e cubra com o restante do azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
Passo 4
Retire do forno e finalize com cheiro verde picado a gosto. Sirva ainda quente.
Dicas
- O tempo de marinada pode variar de acordo com o seu gosto. Quanto mais tempo o filé ficar marinando, mais saboroso ele ficará.
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como abobrinha, berinjela e cenoura.
- Se quiser um toque especial, adicione um pouco de vinho branco na marinada.
- Para uma opção mais saudável, substitua o azeite por óleo de coco.
Curiosidades
Além de ser uma receita deliciosa, o surubim assado também possui algumas curiosidades interessantes. Por exemplo, você sabia que o surubim é um peixe de água doce originário da bacia amazônica?
Ele é muito apreciado na culinária brasileira e também é conhecido como “tambacu” em algumas regiões do país. Além disso, é um peixe rico em ômega 3, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.
Outra curiosidade é que o surubim é um peixe de crescimento rápido e pode chegar a pesar mais de 100 kg! Mas não se preocupe, na receita de surubim assado, utilizamos apenas o filé, que é uma parte mais magra e saudável.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Certamente será um sucesso!