Receita de Tagliatelle a bolonhesa: um prato simples e delicioso para toda a família
Quando se trata de receitas clássicas e saborosas, a culinária italiana sempre se destaca. E um dos pratos mais famosos e queridos é o Tagliatelle a bolonhesa, uma massa fresca com molho de carne moída e tomates, que é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Se você é fã da culinária italiana e deseja aprender a preparar um prato que irá surpreender a sua família, continue lendo este texto. Aqui, você irá encontrar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata de Tagliatelle a bolonhesa. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de tagliatelle fresco
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 lata de tomate pelado
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 xícara de vinho tinto
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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Passo 2
Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida.
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Passo 3
Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o álcool evapore.
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4
Passo 4
Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo baixo.
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5
Passo 5
Enquanto isso, cozinhe o tagliatelle em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
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6
Passo 6
Escorra a massa e misture com o molho de carne.
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7
Passo 7
Sirva em seguida, com queijo parmesão ralado por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um molho mais cremoso, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo.
Como você pode ver, a receita de Tagliatelle a bolonhesa é muito simples e rápida de preparar. Além disso, é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, pois rende quatro porções generosas e agrada a todos os gostos.
Uma dica importante é utilizar uma massa fresca de boa qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final do prato. E se quiser deixar o seu Tagliatelle a bolonhesa ainda mais especial, você pode preparar a massa em casa, seguindo uma receita tradicional italiana.
Outra vantagem desta receita é que ela é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o seu gosto e os ingredientes que você tiver em casa. Por exemplo, se preferir um molho mais apimentado, basta adicionar pimenta vermelha em flocos durante o preparo. Ou se quiser acrescentar mais legumes, como cenoura e abobrinha, fique à vontade para fazer as alterações que desejar.
E para aqueles que buscam uma opção mais saudável, é possível substituir a carne moída por carne de frango ou peru, e utilizar uma massa integral ao invés da tradicional.
Enfim, com essa receita de Tagliatelle a bolonhesa, você pode soltar a sua criatividade e preparar um prato delicioso e adaptado ao seu paladar.
E não podemos deixar de mencionar que esse prato é perfeito para ser compartilhado com quem amamos. Afinal, a culinária italiana é conhecida por valorizar a comida como um símbolo de amor e união entre a família e os amigos.
Portanto, surpreenda a sua família com essa receita de Tagliatelle a bolonhesa e aproveite um momento delicioso e especial ao lado das pessoas que você mais ama!