Receita de Tainha à Itajaí: uma opção deliciosa e tradicional da culinária catarinense
A culinária brasileira é rica e diversificada, com pratos típicos de cada região do país. Um desses pratos é a Tainha à Itajaí, uma receita tradicional da cidade de Itajaí, em Santa Catarina. A tainha é um peixe abundante na região e, por isso, é muito utilizado na culinária local. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa delícia em uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Além disso, a Tainha à Itajaí é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.
Para preparar essa receita, você precisará de apenas 00 minutos e renderá 0 porções. Anote os ingredientes necessários e siga o passo a passo para saborear essa iguaria catarinense.
Tainha à Itajaí
Ingredientes
- 1 tainha grande e fresca
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 3 tomates grandes cortados em rodelas
- 3 batatas grandes cortadas em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Lave bem a tainha e retire as vísceras. Corte a tainha em postas de aproximadamente 2 dedos de largura.
Passo 2
2. Em uma assadeira grande, coloque uma camada de cebola, tomate, batata e pimentões. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Passo 3
3. Coloque as postas de tainha sobre os legumes temperados. Cubra com o restante dos legumes e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino.
Passo 4
4. Regue com azeite de oliva e cubra a assadeira com papel alumínio.
Passo 5
5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
Passo 6
6. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos ou até que a tainha esteja macia e os legumes cozidos.
Dicas
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como cenoura, abobrinha e brócolis.
Após seguir todos os passos dessa receita, você terá uma Tainha à Itajaí saborosa e suculenta. A combinação dos legumes com o peixe é perfeita, criando um prato equilibrado e nutritivo. Além disso, é uma receita versátil, pois você pode utilizar outros legumes de sua preferência e adaptar de acordo com o seu gosto.
Além de deliciosa, a Tainha à Itajaí é uma opção econômica e saudável para o seu cardápio. Afinal, a tainha é um peixe de água salgada, rico em ômega-3 e vitaminas do complexo B, e seu preço é acessível. Além disso, é um prato que pode ser preparado em grande quantidade, sendo perfeito para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial.
Agora que você sabe como preparar a Tainha à Itajaí, que tal surpreender a sua família com esse prato delicioso e tradicional da culinária catarinense? Tenho certeza de que todos irão adorar e pedir bis. Aproveite também para compartilhar essa receita com seus amigos e mostrar um pouco da cultura e da gastronomia de Santa Catarina.
Lembre-se de seguir as dicas e curiosidades para deixar a sua Tainha à Itajaí ainda mais saborosa e conhecer um pouco mais sobre a origem desse prato. E não se esqueça de que, além de gostoso, esse prato é rápido e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião.
A Tainha à Itajaí é uma receita que vai conquistar o seu paladar e o seu coração. Experimente e se apaixone por essa iguaria catarinense. Com certeza, será um sucesso na sua casa!