Receita de Tainha ao Sal e Molho Tártaro: uma delícia simples e rápida para a família
Quando se fala em pratos tradicionais da culinária brasileira, a tainha sempre está presente. Esse peixe é muito apreciado por sua carne saborosa e versátil, podendo ser preparado de diversas formas. Uma das receitas mais populares é a tainha ao sal, que é simples, gostosa e perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. E para complementar ainda mais o sabor, o molho tártaro é a combinação perfeita para acompanhar esse prato. Aprenda a preparar essa delícia em poucos minutos e surpreenda a todos com essa receita deliciosa e barata.
Tainha ao Sal e Molho Tártaro
Ingredientes
- 1 tainha grande
- 1 kg de sal grosso
- 1 limão
- Azeite a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de pepino em conserva picado
- 1/2 cebola picada
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Preaqueça o forno a 200°C.
Passo 2
2. Lave a tainha e seque bem.
Passo 3
3. Em um recipiente, misture o sal grosso, o suco de limão, o azeite e o alho picado.
Passo 4
4. Com a mistura, cubra a tainha inteira, incluindo a barriga e a cabeça.
Passo 5
5. Coloque a tainha em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Passo 6
6. Enquanto a tainha está assando, prepare o molho tártaro. Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda, o pepino em conserva, a cebola e a salsinha picada.
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 8
8. Retire a tainha do forno e, com a ajuda de uma faca, quebre a crosta de sal.
Passo 9
9. Retire a pele e as espinhas e sirva a carne em pedaços.
Passo 10
10. Sirva acompanhada do molho tártaro e arroz branco.
Dicas
- Para garantir que a tainha fique bem temperada, faça alguns cortes na carne antes de cobri-la com a mistura de sal.
A tainha ao sal é uma receita muito popular nas festas de fim de ano, mas pode ser preparada em qualquer época do ano para trazer um toque especial às refeições em família. Além disso, é uma opção de prato rápido e fácil de fazer, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas ainda assim queremos uma refeição saborosa e nutritiva.
O molho tártaro é uma ótima opção para acompanhar a tainha ao sal, pois seu sabor cítrico e refrescante combina perfeitamente com a carne do peixe. Além disso, ele é muito versátil e pode ser utilizado em outros pratos, como sanduíches e saladas. Então, não deixe de experimentar essa combinação deliciosa e surpreender a todos com essa receita.
Outra vantagem dessa receita é o seu baixo custo. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar um prato delicioso e ainda economizar na hora das compras. Além disso, a tainha é um peixe rico em nutrientes, como ômega 3, vitaminas e minerais, trazendo benefícios para a saúde e bem-estar de toda a família.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de tainha ao sal e molho tártaro. Com certeza, será um sucesso garantido em sua casa. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um prato delicioso e nutritivo para compartilhar com as pessoas que você ama. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família.
[DICAS][DICA]Para deixar o molho tártaro ainda mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ou iogurte natural.[/DICA]
[/DICAS] [CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]A tainha é um peixe migratório e, por isso, é encontrado em diferentes regiões do país durante o ano. Porém, é na região sul que acontece a famosa pesca da tainha, que atrai muitos turistas e movimenta a economia local.[/CURIOSIDADE]
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Com essa receita, você terá um prato completo e delicioso para compartilhar com a família e os amigos. Além disso, é uma opção saudável e econômica para incluir em seu cardápio semanal. Não deixe de experimentar e se surpreender com o sabor da tainha ao sal e molho tártaro. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho.