O talharim é um tipo de massa muito popular na culinária italiana, conhecido por sua forma longa e fina, semelhante a um espaguete. Ele pode ser preparado de diversas maneiras, mas uma das receitas mais simples e deliciosas é o Talharim ao Bacon. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, o bacon dá um toque especial à massa, tornando-a ainda mais saborosa. Confira a seguir como preparar essa delícia em família e aproveite para se deliciar com essa combinação perfeita de sabores.

Receita de Talharim ao Bacon

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de talharim
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Em uma panela grande, cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, em outra panela, frite o bacon até que esteja bem dourado e crocante. Em seguida, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Por último, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Escorra a massa e adicione ao molho, misturando bem para que o talharim fique completamente coberto. Sirva em seguida, finalizando com cebolinha picada por cima.

Dicas:

Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar outros ingredientes, como champignon ou azeitonas fatiadas, por exemplo. Também é possível substituir o bacon por frango desfiado, para uma opção mais saudável. Experimente e encontre a sua versão preferida do Talharim ao Bacon.

Curiosidades:

O talharim é um tipo de massa muito antigo, que tem sua origem na Itália. Ele é feito com farinha de trigo, água e ovos, e sua forma longa e fina representa os cabelos da princesa Lucrezia Borgia, filha de um Papa do século XV. O nome “talharim” vem do verbo “talhar”, que significa cortar em pedaços finos. Essa massa é muito versátil e pode ser combinada com diversos molhos e ingredientes, como o bacon, que dá um sabor especial a essa receita.