Receita de Tender Natalino: uma opção simples, gostosa e rápida para a ceia de Natal
O Natal é uma época de reunir a família, celebrar o amor e agradecer pelas conquistas do ano. E, claro, não pode faltar uma deliciosa ceia para tornar esse momento ainda mais especial. Entre as opções tradicionais, o tender natalino se destaca como um prato saboroso e fácil de preparar. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita simples e prática de tender natalino que vai surpreender a todos. Vamos lá?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 tender bolinha de aproximadamente 1,5 kg
- ✓ 1 xícara de suco de laranja
- ✓ ½ xícara de mel
- ✓ ½ xícara de mostarda dijon
- ✓ Cravos-da-índia a gosto
- ✓ 1 xícara de água
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
2. Com uma faca afiada, faça cortes diagonais na superfície do tender formando losangos.
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3
Passo 3
3. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel e a mostarda dijon.
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4
Passo 4
4. Espete cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes do tender.
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5
Passo 5
5. Coloque o tender em uma assadeira, despeje a mistura de suco de laranja por cima e adicione a água na lateral da assadeira.
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6
Passo 6
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
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7
Passo 7
7. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, regando o tender com o líquido da assadeira a cada 10 minutos.
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8
Passo 8
8. Quando estiver bem dourado, retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
💡 Dicas do Chef
Se quiser um toque especial, você pode adicionar algumas fatias de abacaxi na assadeira junto com o tender.
Como pudemos ver, essa receita de tender natalino é muito simples e rápida de preparar. Além disso, é uma opção econômica, pois o tender é uma carne suína mais barata que o peru, por exemplo. Portanto, é uma ótima escolha para quem deseja uma ceia deliciosa, mas não quer gastar muito.
O sabor do tender natalino é único e agrada a todos os paladares. O molho de laranja, mel e mostarda dijon dá um toque agridoce que combina perfeitamente com a carne suína. E os cravos-da-índia não só decoram o prato, como também dão um aroma delicioso ao tender.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, você pode substituir o suco de laranja por suco de abacaxi ou até mesmo acrescentar outras especiarias, como gengibre e pimenta. O importante é deixar o seu tender com a sua cara e do jeito que a sua família gosta.
E para quem está buscando uma opção mais saudável, é possível preparar o tender natalino na versão assado em vez de cozido. Basta seguir os mesmos passos da receita, mas em vez de colocar água na assadeira, utilize suco de laranja. Assim, o tender ficará ainda mais saboroso e com menos calorias.
Uma dica importante para garantir que o seu tender fique suculento e macio é deixá-lo descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso fará com que os sucos da carne se espalhem e a deixem ainda mais gostosa.
E se você quiser acompanhar o tender com outros pratos típicos de Natal, pode servir com arroz com passas, farofa, salada de maionese e, claro, o famoso panetone. Assim, a sua ceia ficará completa e com certeza agradará a todos.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de tender natalino. Além de ser uma opção deliciosa para a ceia de Natal, é uma ótima forma de reunir a família e celebrar o amor e a união. Aproveite e deixe nos comentários o que achou da receita e se tem alguma dica para deixá-la ainda mais gostosa. Feliz Natal!