A receita de Tonkatsu é uma opção deliciosa para quem gosta de saborear pratos da culinária japonesa. Originário do Japão, o Tonkatsu é um prato que consiste em um filé de porco empanado e frito, servido com um molho especial. É uma receita simples, mas que é capaz de conquistar o paladar de toda a família. Além disso, é rápido e fácil de preparar, ideal para quem busca praticidade na cozinha. E o melhor de tudo: é uma opção barata e cheia de sabor. Afinal, não há nada melhor do que preparar um prato com muito amor para a família, não é mesmo?
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de Tonkatsu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de lombo de porco
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de porco com sal e pimenta.
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2
Passo 2
Empane os filés passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na panko.
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3
Passo 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados e crocantes.
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4
Passo 4
Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o Tonkatsu ainda mais crocante, você pode passar os filés novamente nos ovos e na panko antes de fritar.
O Tonkatsu é um prato que pode ser servido como acompanhamento de arroz e salada, ou até mesmo como recheio de sanduíches. Mas o segredo para deixá-lo ainda mais gostoso está no molho que o acompanha. Confira abaixo como preparar o molho de Tonkatsu.
Ingredientes para o molho
Para preparar o molho de Tonkatsu, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1/2 xícara de ketchup
- ✓ 1/4 xícara de molho de soja
- ✓ 1/4 xícara de açúcar mascavo
- ✓ 1/4 xícara de água
- ✓ 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- ✓ 1 colher de sopa de mel
- ✓ 1 colher de sopa de gengibre ralado
- ✓ 1 dente de alho picado
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
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2
Passo 2
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse um pouco.
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3
Passo 3
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
[DICA]Se preferir um molho mais suave, você pode substituir o vinagre de arroz por suco de limão.[/DICA]
[DICA]O molho de Tonkatsu pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.[/DICA]
[/DICAS]
Além de ser uma receita deliciosa, o Tonkatsu também é muito versátil. Você pode adaptá-lo para diferentes gostos e preferências. Por exemplo, para uma versão mais leve e saudável, você pode substituir a carne de porco por filés de frango. Ou ainda, para uma opção vegetariana, você pode utilizar cogumelos empanados no lugar da carne.
O Tonkatsu é um prato bastante popular no Japão e pode ser encontrado em diversos restaurantes e até mesmo em barracas de rua. Mas agora, com essa receita simples e prática, você pode prepará-lo em casa e surpreender toda a família com um prato cheio de sabor e amor.
Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de Tonkatsu. Tenho certeza de que será um sucesso entre seus familiares e amigos. E aproveite para compartilhar essa receita com quem você ama, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e amor.