Receita de Torta de Abobrinha: Uma opção simples, gostosa e econômica para toda a família
A torta de abobrinha é uma receita que agrada a todos os paladares, é fácil de preparar e ainda possui um ótimo custo-benefício. Além disso, é uma opção saudável e versátil, podendo ser servida como acompanhamento ou prato principal. A seguir, confira como preparar essa delícia em poucos minutos.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 3 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Em seguida, adicione o óleo, o leite e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e reserve.
Recheio:
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios. Adicione as abobrinhas e os temperos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e misture as azeitonas e os queijos. Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
Dicas
– Você pode substituir o leite por iogurte natural para deixar a massa mais macia e leve;
– Se preferir, adicione outros legumes ao recheio, como cenoura e brócolis;
– Use temperos frescos, como manjericão e salsinha, para dar um toque especial à sua torta;
– Sirva acompanhada de uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e saudável.
Curiosidade
A receita de torta de abobrinha é de origem italiana e era preparada principalmente nas regiões do sul do país. Com o passar do tempo, a receita foi adaptada e ganhou diversas versões, sendo uma delas a torta de abobrinha com massa de liquidificador.
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa torta de abobrinha, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa e econômica. Com certeza, ela será um sucesso em sua casa e irá conquistar a todos com seu sabor e praticidade. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho por aqueles que amamos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1/2 xícara de leite
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 pitada de sal
- ✓ 3 abobrinhas médias cortadas em rodelas finas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1 xícara de queijo mussarela ralado
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ Sal, pimenta e temperos a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
-
2
Passo 2
Adicione o óleo, o leite e o ovo e misture bem até obter uma massa homogênea.
-
3
Passo 3
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e reserve.
-
4
Passo 4
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate até que fiquem macios.
-
5
Passo 5
Adicione as abobrinhas e os temperos e cozinhe por cerca de 5 minutos.
-
6
Passo 6
Desligue o fogo e misture as azeitonas e os queijos.
-
7
Passo 7
Despeje o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o leite por iogurte natural para deixar a massa mais macia e leve.
Se preferir, adicione outros legumes ao recheio, como cenoura e brócolis.
Use temperos frescos, como manjericão e salsinha, para dar um toque especial à sua torta.
Sirva acompanhada de uma salada de folhas verdes para uma refeição completa e saudável.