Receita de Torta de Ricota e Goiaba: uma opção simples e deliciosa para a sua família

Se você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família, a torta de ricota e goiaba é a opção perfeita! Além de ser uma sobremesa deliciosa, é uma ótima opção para aqueles momentos em que queremos demonstrar amor e carinho através da comida.

Ingredientes:

Massa:

– 250g de farinha de trigo

– 150g de manteiga em temperatura ambiente

– 1 ovo

– 1 pitada de sal

Recheio:

– 400g de ricota fresca

– 1 lata de leite condensado

– 1 xícara de chá de leite

– 2 ovos

– 1 colher de sopa de amido de milho

– 2 goiabas maduras

Modo de preparo:

1º Etapa:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Mexa até que a massa fique homogênea e lisa. Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2º Etapa:

Em outra tigela, amasse a ricota com um garfo e misture com o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho. Reserve.

3º Etapa:

Corte as goiabas em cubinhos e reserve.

4º Etapa:

Com a massa já descansada, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre uma forma de fundo removível com a massa e faça furinhos com um garfo. Despeje o recheio sobre a massa e distribua os cubinhos de goiaba por cima.

5º Etapa:

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas:

– Para a massa ficar mais crocante, adicione uma colher de sopa de açúcar na mistura antes de levar à geladeira.

– Se preferir, substitua a goiaba por outra fruta de sua preferência, como morangos ou bananas.

– Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para deixá-la ainda mais gostosa.

Curiosidade:

A torta de ricota é uma receita de origem italiana, mas que se popularizou no Brasil e ganhou novas versões e sabores, como a torta de ricota com goiaba. A combinação do doce da goiaba com o sabor suave da ricota é perfeita e conquista paladares de todas as idades.

Com essa receita de torta de ricota e goiaba, você vai surpreender sua família e amigos com um doce delicioso, fácil de fazer e que vai deixar todo mundo com água na boca. Aproveite e compartilhe essa receita com as pessoas que você ama e espalhe amor através da comida!