Uma torta suflê de quatro queijos é uma receita perfeita para quem é apaixonado por queijos e deseja surpreender a família com um prato delicioso. Com uma combinação de sabores irresistíveis, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vai conquistar o coração de todos. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria em volta da mesa.

Receita de Torta Suflê de Quatro Queijos

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo gorgonzola amassado
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1 xícara de queijo provolone ralado
• 4 ovos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

3. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.

4. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

5. Adicione os queijos parmesão, gorgonzola, mussarela e provolone, misture até formar um creme liso e reserve.

6. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.

7. Em uma forma de torta, forre o fundo com a massa folhada e fure com um garfo.

8. Despeje o creme de queijos sobre a massa.

9. Por cima do creme, despeje os ovos batidos.

10. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme.

11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

Para uma torta suflê mais leve, substitua a massa folhada por massa de torta integral.

Experimente adicionar outros tipos de queijo, como cheddar ou queijo brie, para deixar a torta ainda mais saborosa.

Curiosidades:

A torta suflê é uma receita de origem francesa, que se caracteriza pelo seu recheio cremoso e aerado, semelhante a um suflê. O termo “suflê” vem do verbo francês “souffler”, que significa “soprar”, em referência ao fato de a torta crescer durante o processo de cozimento.

A receita de torta suflê de quatro queijos é uma variação da tradicional torta suflê de queijo, que é feita apenas com um tipo de queijo. A combinação de vários tipos de queijo traz um sabor mais intenso e uma textura ainda mais cremosa.