Receita de Vatapá: uma delícia típica da culinária brasileira
O Vatapá é uma receita muito popular na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste. É um prato de origem afro-brasileira, influenciado pela culinária dos escravos africanos que foram trazidos para o Brasil durante o período colonial. É um prato bastante apreciado por sua mistura de sabores e texturas, e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Aprenda agora como preparar essa delícia em uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar o amor através da comida.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de camarão seco
- ✓ 500g de pão amanhecido
- ✓ 1 cebola grande picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão verde picado[/p>
- ✓ 1 pimentão vermelho picado[/p>
- ✓ 1 tomate picado[/p>
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de dendê[/p>
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva[/p>
- ✓ 1 xícara de leite de coco[/p>
- ✓ Sal e pimenta a gosto[/p>
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Comece deixando o camarão de molho em água por pelo menos 2 horas.
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2
Passo 2
Em uma panela, coloque o pão amanhecido picado e cubra com água. Deixe descansar por 15 minutos.
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3
Passo 3
Em outra panela, refogue a cebola, o alho, os pimentões e o tomate no azeite de dendê e no azeite de oliva.
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4
Passo 4
Escorra o pão e esprema para retirar o excesso de água. Coloque o pão no liquidificador e bata com o leite de coco até formar uma massa homogênea.
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5
Passo 5
Adicione a mistura de pimentões e tomate ao liquidificador e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
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6
Passo 6
Escorra o camarão e acrescente-o à mistura do liquidificador. Bata por mais alguns segundos para desfiar o camarão.
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7
Passo 7
Volte a mistura para a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e atingir a consistência de um creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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8
Passo 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e outras guarnições de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Se preferir um vatapá mais líquido, adicione um pouco mais de leite de coco ou água durante o preparo.
Você pode substituir o camarão seco por camarão fresco ou até mesmo frango desfiado.
Com essa receita, você poderá saborear o autêntico vatapá brasileiro em sua casa, de maneira fácil, rápida e econômica. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos especiais através da comida. O vatapá é um prato rico em sabores e história, que com certeza irá conquistar o seu paladar.
O preparo do vatapá pode parecer um pouco trabalhoso, mas o resultado final vale a pena. Além disso, com as dicas e variações que apresentamos, você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto e disponibilidade de ingredientes. Experimente e descubra novos sabores!
Agora que você já sabe como preparar um delicioso vatapá, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho, e essa receita tem tudo para ser um sucesso em qualquer ocasião.
Não deixe de experimentar essa iguaria da culinária brasileira e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa. E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. Vamos adorar saber a sua opinião!