Receita de Vatapá de legumes: uma opção deliciosa e saudável para toda a família
Se você é fã de comida nordestina, com certeza já ouviu falar do delicioso vatapá. Essa iguaria típica da Bahia é uma mistura de sabores e aromas que conquistam o paladar de qualquer pessoa. Mas, e se pudéssemos trazer essa receita para o dia a dia de forma mais saudável? É aí que entra o vatapá de legumes, uma versão vegetariana e cheia de sabor desse prato tão tradicional. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa e rápida de fazer. Então, pegue papel e caneta e vamos lá!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de leite de coco
- ✓ 2 xícaras de água
- ✓ 1 xícara de farinha de mandioca
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 1 abobrinha picada
- ✓ 1 berinjela picada
- ✓ 1 cenoura picada
- ✓ 1 lata de milho verde
- ✓ 1 xícara de castanha de caju picada
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, coloque o leite de coco, a água e a farinha de mandioca. Misture bem até que a farinha esteja completamente dissolvida. Reserve.
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2
Passo 2
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione os pimentões, a abobrinha, a berinjela, a cenoura e o milho verde. Deixe cozinhar por alguns minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente a mistura de leite de coco e farinha à panela dos legumes. Mexa bem até que o caldo engrosse e todos os ingredientes estejam bem misturados. Adicione sal a gosto.
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4
Passo 4
4. Por último, adicione as castanhas de caju picadas e misture. Desligue o fogo e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como batata, brócolis, couve-flor, entre outros.
Como podemos ver, essa receita de vatapá de legumes é muito fácil e rápida de fazer. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva para toda a família. Os legumes utilizados são ricos em vitaminas e minerais, e as castanhas de caju adicionam proteínas e gorduras boas à receita. Sem falar no sabor, que é simplesmente irresistível!
O tempo de preparo é de apenas 40 minutos, tornando essa receita ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo é que é uma opção barata, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis. Assim, podemos desfrutar de um prato delicioso sem gastar muito.
Agora que você já sabe como fazer o vatapá de legumes, não perca tempo e experimente essa receita em casa. Além de ser uma opção para quem segue uma dieta vegetariana, também é uma ótima alternativa para quem quer variar o cardápio e adicionar mais vegetais à alimentação.
Aproveite para reunir a família e compartilhar esse prato cheio de amor e sabor. O vatapá de legumes é uma receita que pode ser apreciada em qualquer ocasião, seja no almoço de domingo ou em um jantar especial. E não se esqueça de usar o shortcode
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de trigo
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
E para finalizar, uma dica: se você gostou dessa receita, experimente também outras versões de vatapá, como o de frango ou o de camarão. São igualmente deliciosas e vão agradar a todos os paladares. O importante é sempre inovar na cozinha e trazer novos sabores para o dia a dia.
Com certeza, o vatapá de legumes vai conquistar um lugar especial no seu coração e no seu paladar. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita simples, gostosa, rápida, barata e cheia de amor. Seu corpo e sua família vão agradecer por essa delícia saudável!