Receita de Xinxim de Galinha: uma delícia da culinária brasileira
O xinxim de galinha é um prato típico da culinária brasileira, com origem na região nordeste do país. Com uma mistura de sabores e influências africanas, essa receita é uma das mais populares e apreciadas no Brasil. Além disso, é uma opção perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa, já que é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de peito de frango cortado em cubos
- ✓ 1 limão
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- ✓ 1 vidro de leite de coco
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ✓ 1 xícara de amendoim torrado e moído
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Tempere o frango com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.
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2
Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e doure a cebola. Adicione os pimentões e a pimenta dedo-de-moça e refogue por 5 minutos.
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3
Passo 3
3. Acrescente o frango temperado e refogue até que esteja dourado por completo.
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4
Passo 4
4. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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5
Passo 5
5. Finalize com o amendoim torrado e moído, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
💡 Dicas do Chef
Sirva o xinxim de galinha acompanhado de arroz branco e farofa.
Se preferir, substitua o frango por camarão.