Receita de Yosenabe: um prato japonês tradicional para reunir a família
Yosenabe é um prato tradicional da culinária japonesa, conhecido por ser uma opção saudável e saborosa para reunir a família em uma refeição. Essa receita tem origem em diferentes regiões do Japão, mas a sua base é sempre a mesma: uma panela de barro com uma variedade de ingredientes frescos, cozidos em um caldo saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar um delicioso Yosenabe em casa, de forma simples, rápida e barata. Além disso, vamos compartilhar algumas curiosidades sobre essa receita e dicas para torná-la ainda mais gostosa. Então, vamos lá!
Ingredientes
A seguir, listamos os ingredientes necessários para preparar o Yosenabe. Lembre-se de que as quantidades podem variar de acordo com a quantidade de porções que deseja fazer.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 400g de tofu
- ✓ 300g de cogumelos shimeji
- ✓ 300g de cogumelos shiitake
- ✓ 500g de macarrão udon
- ✓ 400g de frango em tiras
- ✓ 1 cenoura cortada em rodelas
- ✓ 1 cebola cortada em fatias
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- ✓ 4 xícaras de caldo de frango
- ✓ 1 colher de sopa de óleo de gergelim
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
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3
Passo 3
Adicione os ingredientes líquidos e misture bem.
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4
Passo 4
Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos.
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5
Passo 5
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades sobre o Yosenabe
O Yosenabe é um prato tradicionalmente preparado em uma panela de barro chamada de “donabe”, que significa literalmente “panela de barro”. Essa panela é usada há séculos no Japão para cozinhar alimentos de forma uniforme e manter a comida quente por mais tempo. Além disso, o Yosenabe é uma ótima opção para as estações mais frias, pois o caldo quente e os ingredientes variados trazem uma sensação de conforto e aconchego.
Outra curiosidade interessante sobre essa receita é que ela é frequentemente preparada em ocasiões especiais, como o Ano Novo japonês, pois é considerada uma refeição de união e harmonia entre a família. Por isso, não deixe de experimentar o Yosenabe com as pessoas que você ama e criar momentos inesquecíveis.
Em resumo, o Yosenabe é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em uma refeição saudável e saborosa. Siga o passo a passo e as dicas que compartilhamos aqui e aproveite essa delícia da culinária japonesa. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Referências:
https://www.thespruceeats.com/yosenabe-recipe-2031053
https://www.urbanchef.com.br/receitas/886-yosenabe