Receitas de Comida Para Diabéticos
Viver com diabetes pode ser um desafio, especialmente quando se trata de preparar refeições saudáveis e saborosas. Mas com as receitas certas, é possível se deliciar com pratos deliciosos e que também são adequados para quem tem essa condição. Pensando nisso, separamos algumas opções de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas, perfeitas para toda a família, pois sabemos que o amor pela comida é algo que une a todos. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de salmão
- ✓ 1 abobrinha cortada em rodelas
- ✓ 1 cenoura cortada em rodelas
- ✓ 1 cebola cortada em rodelas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva para grelhar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e alho picado.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os filés de salmão por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
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3
Passo 3
Em outra frigideira, refogue os legumes com um pouco de azeite de oliva e alho picado até que fiquem macios.
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4
Passo 4
Sirva os filés de salmão com os legumes grelhados por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, utilizando também berinjela, pimentão, brócolis, entre outros.
Essa receita de salmão grelhado com legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, saudável e saborosa. Além disso, é uma opção rápida e prática para preparar durante a semana, quando a correria do dia a dia não permite muito tempo na cozinha.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 abobrinhas grandes cortadas em fatias finas
- ✓ 500g de ricota esfarelada
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de molho de tomate
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite de oliva para refogar
- ✓ Queijo parmesão ralado para polvilhar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Adicione a ricota esfarelada e tempere com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
Em um refratário, intercale camadas de abobrinha, molho de tomate e a mistura de ricota.
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4
Passo 4
Finalize com uma camada de molho de tomate e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
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5
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a ricota por tofu amassado para uma opção vegetariana.
Essa lasanha de abobrinha e ricota é uma alternativa mais saudável e leve para a tradicional lasanha de massa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca reduzir o consumo de carboidratos na dieta, já que a abobrinha é um legume com baixo teor de carboidratos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de suco de maracujá
- ✓ 1/2 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de chia
- ✓ 1/2 xícara de iogurte natural desnatado
- ✓ 1/2 xícara de creme de leite light
- ✓ 1 envelope de gelatina sem sabor
- ✓ Adoçante a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em um recipiente, misture o suco de maracujá, a água e a chia. Reserve.
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2
Passo 2
Em uma panela, aqueça o creme de leite e dissolva a gelatina sem sabor.
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3
Passo 3
Bata o iogurte com o adoçante e adicione à mistura de creme de leite com gelatina.
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4
Passo 4
Em taças individuais, coloque uma camada da mistura de maracujá com chia e, por cima, uma camada da mistura de creme de leite e iogurte.
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5
Passo 5
Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.
💡 Dicas do Chef
Você pode utilizar suco de outras frutas, como limão ou morango, para variar o sabor da mousse.
Essa mousse de maracujá com chia é uma opção de sobremesa deliciosa e saudável para quem tem diabetes. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma opção leve e refrescante para dias quentes.
Com essas receitas, é possível saborear pratos deliciosos e que também são adequados para quem tem diabetes. Lembre-se de sempre consultar um médico ou nutricionista para adequar as receitas à sua dieta e necessidades específicas. Cozinhar pode ser uma forma de cuidar da saúde e ainda demonstrar amor pela família, então aproveite e experimente essas receitas hoje mesmo!