Portugal é um país conhecido por suas paisagens encantadoras, sua cultura rica e, é claro, sua deliciosa comida. A culinária portuguesa é uma mistura de sabores e influências, com pratos tradicionais que são passados de geração em geração. Se você é fã de uma boa comida caseira e está procurando por receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que podem ser compartilhadas com a família e com quem se ama, você está no lugar certo! Neste artigo, reunimos algumas das melhores receitas de comida portuguesa para você experimentar e se deliciar.
Receita de Bacalhau à Brás
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas fritas em palitos
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 4 ovos batidos
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente as batatas fritas e as azeitonas, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Despeje os ovos batidos sobre a mistura e mexa até que os ovos estejam cozidos.
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6
Passo 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água pelo menos 3 vezes.
Essa receita de bacalhau à Brás é uma ótima opção para um almoço em família ou para um jantar romântico. O sabor do bacalhau combinado com as batatas e os ovos é simplesmente irresistível. E o melhor de tudo é que é uma receita rápida e fácil de fazer, perfeita para quem tem pouco tempo mas não abre mão de uma comida deliciosa.
Receita de Caldo Verde
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 batatas grandes cortadas em cubos
- ✓ 1 maço de couve cortado em tiras finas
- ✓ 100g de chouriço ou linguiça cortada em rodelas
- ✓ 1,5L de água
- ✓ Azeite a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione as batatas e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente a água e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
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4
Passo 4
Com um mixer ou no liquidificador, bata a sopa até que fique cremosa.
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5
Passo 5
Volte a sopa para a panela e adicione a couve cortada em tiras finas.
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6
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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7
Passo 7
Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que a couve esteja macia.
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8
Passo 8
Em uma frigideira, frite as rodelas de chouriço ou linguiça até que estejam douradas.
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9
Passo 9
Sirva a sopa em tigelas individuais e coloque as rodelas de chouriço ou linguiça por cima.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o caldo verde ainda mais saboroso, adicione um pouco de bacon picado no refogado da cebola e do alho.
O caldo verde é uma sopa muito tradicional em Portugal, e não é à toa que é um dos pratos mais conhecidos e apreciados pelos turistas que visitam o país. Além de ser muito saboroso, ele é também uma opção saudável e nutritiva para o seu dia a dia. Experimente essa receita e surpreenda-se!
Receita de Arroz Doce
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de arroz
- ✓ 1 litro de leite
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 pau de canela
- ✓ Casca de 1 limão
- ✓ Canela em pó a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o arroz com água até que fique bem macio.
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2
Passo 2
Em outra panela, aqueça o leite junto com o pau de canela e a casca de limão.
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3
Passo 3
Quando o leite estiver quente, adicione o arroz cozido e deixe cozinhar até que o leite seja totalmente absorvido.
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4
Passo 4
Adicione o leite condensado e misture bem.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz doce fique cremoso.
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6
Passo 6
Sirva quente em tigelas individuais e polvilhe canela em pó por cima.
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial, adicione um pouco de cravo-da-índia no leite quente junto com a canela e a casca de limão.
O arroz doce é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para finalizar uma refeição com chave de ouro. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, essa receita é ideal para quem não tem muita habilidade na cozinha, mas quer surpreender com um doce gostoso e tradicional.
Como você pode ver, a culinária portuguesa é repleta de receitas incríveis e cheias de sabor. Além das três que apresentamos aqui, existem muitas outras opções para você experimentar e se deliciar. Então, coloque o avental, prepare os ingredientes e comece a cozinhar essas receitas cheias de amor e tradição para sua família e quem você ama. Bom apetite!