Para aqueles que têm diabetes, encontrar receitas saborosas e saudáveis pode ser um desafio. Muitas vezes, as opções disponíveis no mercado são caras e não tão gostosas quanto as comidas tradicionais. Mas não se preocupe, pois hoje vamos te mostrar algumas receitas de comidas para diabéticos que vão te surpreender pelo sabor e facilidade de preparo.
Receita de Salada de Grão de Bico
Uma salada é sempre uma ótima opção para quem busca uma receita simples, saudável e rápida de preparar. E essa salada de grão de bico é perfeita para quem tem diabetes, pois é rica em fibras e proteínas, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 lata de grão de bico cozido
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1/2 xícara de queijo branco em cubos
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture o grão de bico, o tomate, a cebola, a cenoura, as azeitonas e o queijo branco.
-
2
Passo 2
2. Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
-
3
Passo 3
3. Sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pepino e pimentão, para deixar a salada ainda mais nutritiva.
Receita de Salmão Grelhado com Legumes
O salmão é um peixe rico em ômega-3 e proteínas, que são essenciais para uma alimentação saudável e equilibrada. E nessa receita de salmão grelhado com legumes, a combinação de sabores é simplesmente deliciosa.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 filés de salmão
- ✓ 1 abobrinha em rodelas
- ✓ 1 cenoura em rodelas
- ✓ 1 cebola roxa em rodelas
- ✓ 1 pimentão em tiras
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
-
2
Passo 2
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e grelhe os filés de salmão até ficarem dourados.
-
3
Passo 3
3. Na mesma frigideira, adicione os legumes e refogue até ficarem macios.
-
4
Passo 4
4. Sirva o salmão com os legumes grelhados por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência, mas lembre-se de sempre escolher legumes frescos e da estação.
Receita de Torta de Legumes com Massa Integral
Uma torta é sempre uma ótima opção para uma refeição em família. E essa torta de legumes com massa integral é uma receita fácil, saudável e muito saborosa, perfeita para quem tem diabetes.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de água gelada
- ✓ 1 colher de chá de sal
- ✓ 1 abobrinha em rodelas
- ✓ 1 cenoura em rodelas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 1 pimentão em tiras
- ✓ 1 xícara de queijo branco em cubos
- ✓ 3 ovos
- ✓ 1/2 xícara de leite desnatado
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture as farinhas, o azeite, a água e o sal até formar uma massa homogênea.
-
2
Passo 2
2. Forre uma forma de torta com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
-
3
Passo 3
3. Em uma frigideira, refogue os legumes até ficarem macios.
-
4
Passo 4
4. Na massa pré-assada, coloque os legumes e o queijo branco.
-
5
Passo 5
5. Bata os ovos com o leite, sal e pimenta a gosto e despeje por cima dos legumes.
-
6
Passo 6
6. Leve ao forno por mais 30 minutos ou até que a torta esteja dourada.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode trocar os legumes por outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor e milho.
Com essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e saudáveis, você pode desfrutar de refeições deliciosas com sua família sem se preocupar com a diabetes. Lembre-se sempre de escolher ingredientes frescos e da estação, e não tenha medo de experimentar novas combinações de sabores. Cozinhar com amor é uma forma de cuidar da saúde e do bem-estar de todos. Bom apetite!