Se você é fã de culinária e adora experimentar novos sabores, com certeza já deve ter se deparado com a riqueza gastronômica de Portugal. A culinária portuguesa é conhecida mundialmente por seus pratos simples, gostosos e cheios de amor, perfeitos para reunir a família em torno da mesa. E para te ajudar a conhecer melhor essa deliciosa culinária, separamos algumas receitas típicas portuguesas para você experimentar e se deliciar. Confira!
Receita de Bacalhau à Brás
Uma das receitas mais famosas da culinária portuguesa, o Bacalhau à Brás é um prato fácil, rápido e barato de fazer. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e saborosa. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo:
Bacalhau à Brás
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cortadas em palha
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 4 ovos batidos
- Azeitonas pretas picadas a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
Passo 2
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
Passo 4
Em uma frigideira, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
Passo 5
Misture as batatas fritas ao refogado de bacalhau.
Passo 6
Adicione os ovos batidos e mexa bem até que fiquem cozidos.
Passo 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 8
Finalize com a salsinha e as azeitonas picadas.
Dicas
- Se preferir, substitua o bacalhau por outro peixe de sua preferência.
- Sirva acompanhado de uma salada verde para uma refeição mais completa.
Receita de Pastéis de Nata
Os famosos Pastéis de Nata são uma das sobremesas mais tradicionais da culinária portuguesa. Feitos com uma massa crocante e um recheio cremoso de creme de ovos, são irresistíveis e perfeitos para adoçar o paladar. Aprenda a fazer essa delícia com a receita abaixo:
Pastéis de Nata
Ingredientes
- 1 rolo de massa folhada
- 500ml de leite
- 150g de açúcar
- 4 gemas
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 casca de limão
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, a farinha de trigo e o amido de milho.
Passo 2
Adicione a casca de limão e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
Passo 3
Retire a casca de limão e reserve o creme.
Passo 4
Com a massa folhada, forre forminhas de empada untadas com manteiga.
Passo 5
Despeje o creme nas forminhas e polvilhe com canela em pó.
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o creme firme.
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Para deixar os Pastéis de Nata ainda mais saborosos, acrescente uma pitada de baunilha no creme.
- Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.