Para quem é diabético, manter uma alimentação saudável e balanceada é fundamental para controlar a doença e evitar complicações. No entanto, muitas vezes pode ser difícil encontrar receitas que se encaixem nesse estilo de vida. Pensando nisso, separamos algumas receitas de lanches para diabéticos, que são simples, gostosas, fáceis de fazer, rápidas, baratas e perfeitas para compartilhar com a família, afinal, amor também é um ingrediente importante em qualquer receita.
Pão de Queijo de Batata-Doce
Ingredientes
- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
- 2 xícaras de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de queijo minas padrão light ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture a batata-doce, o polvilho doce, o azeite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Adicione o queijo ralado e misture novamente.
Passo 3
Com as mãos, faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
Passo 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Dicas
- Para deixar o pão de queijo mais saudável, você pode substituir o queijo minas por queijo cottage ou ricota.
Para quem adora um docinho, essa receita de cookies é perfeita para saciar a vontade sem sair da dieta. Além de serem deliciosos, esses cookies são feitos com ingredientes saudáveis e podem ser consumidos sem culpa.
Cookies de Banana e Aveia
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture as bananas, a aveia, o mel, o óleo de coco e a canela até obter uma massa homogênea.
Passo 2
Com as mãos, faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada.
Passo 3
Com a ajuda de um garfo, amasse levemente as bolinhas para dar o formato de cookies.
Passo 4
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Dicas
- Você pode adicionar castanhas picadas na massa para deixar os cookies mais crocantes e nutritivos.
Outra opção de lanche saudável e saboroso é essa receita de wrap de frango, que pode ser feita com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além de ser uma opção prática, é uma ótima maneira de incluir proteína na alimentação.
Wrap de Frango com Vegetais
Ingredientes
- 1 tortilla integral
- 100g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de alface picada
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de tomate picado
- 1/4 de abacate amassado
Modo de Preparo
Passo 1
Espalhe o abacate amassado na tortilla, deixando um espaço nas bordas.
Passo 2
Coloque o frango desfiado, a alface, a cenoura e o tomate sobre o abacate.
Passo 3
Dobre as bordas da tortilla para dentro e enrole como um rocambole.
Passo 4
Corte ao meio e sirva.
Dicas
- Você pode variar os vegetais de acordo com o seu gosto e adicionar molhos saudáveis, como o de iogurte, para deixar o wrap ainda mais saboroso.
E para quem gosta de um lanche mais tradicional, essa receita de sanduíche natural é perfeita. Além de ser uma opção leve e saudável, pode ser feita com diferentes tipos de pães e recheios, de acordo com o seu gosto.
Sanduíche Natural de Atum
Ingredientes
- 2 fatias de pão integral
- 1 lata de atum em água escorrido
- 1/4 de cebola picada
- 1/4 de cenoura ralada
- 1/4 de tomate picado
- 1 colher de sopa de maionese light
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o atum, a cebola, a cenoura, o tomate e a maionese até obter uma pasta homogênea.
Passo 2
Espalhe a pasta sobre uma fatia de pão e cubra com a outra fatia.
Passo 3
Corte ao meio e sirva.
Dicas
- Você pode adicionar outros ingredientes, como alface, rúcula e queijo cottage, para deixar o sanduíche ainda mais nutritivo.
Com essas receitas de lanches para diabéticos, fica fácil manter uma alimentação saudável e saborosa, sem abrir mão do prazer de comer. Além disso, essas opções são perfeitas para compartilhar com a família e mostrar que é possível cuidar da saúde sem deixar de lado o amor pela culinária.
Experimente essas receitas e compartilhe conosco o que achou! E lembre-se sempre de consultar um nutricionista para adequar a alimentação às suas necessidades específicas. Com uma dieta equilibrada e essas receitas deliciosas, é possível ter uma vida saudável e feliz, mesmo sendo diabético.