Receitas de Portugal: sabores tradicionais para toda a família
Portugal é um país conhecido por sua rica cultura e tradições, e a gastronomia não fica para trás. As receitas portuguesas são famosas pelo sabor único e pela facilidade em agradar a todos os paladares, desde os mais exigentes até os mais simples. E para ajudar você a trazer um pouco da culinária portuguesa para a sua mesa, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas para você preparar em família e compartilhar momentos de amor e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas em palha
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 3 ovos batidos
- ✓ Azeite a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
Em outra panela, frite as batatas em palha até ficarem crocantes.
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4
Passo 4
Adicione as batatas ao bacalhau e misture bem.
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5
Passo 5
Despeje os ovos batidos sobre a mistura e misture delicadamente até os ovos cozinharem.
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6
Passo 6
Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
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7
Passo 7
Sirva quente acompanhado de uma salada verde.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água fria por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
O bacalhau é um ingrediente muito presente na culinária portuguesa, e essa receita é uma das mais famosas e amadas pelos portugueses. O sabor único do bacalhau combinado com as batatas crocantes e os ovos cremosos é uma combinação perfeita e irresistível.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de massa folhada
- ✓ 500ml de leite
- ✓ 6 gemas
- ✓ 150g de açúcar
- ✓ 1 pau de canela
- ✓ 1 casca de limão
- ✓ Canela em pó a gosto
- ✓ Açúcar de confeiteiro a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Reserve.
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2
Passo 2
Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.
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3
Passo 3
Forre forminhas de empada com a massa folhada, apertando bem nas laterais.
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4
Passo 4
Despeje o creme dentro das forminhas e polvilhe com canela em pó a gosto.
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5
Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o creme esteja firme.
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6
Passo 6
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme os pastéis.
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7
Passo 7
Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir a massa folhada por massa podre.
Esses deliciosos pastéis são uma das receitas mais famosas e apreciadas de Portugal. A combinação do creme suave com a massa crocante e a canela em pó por cima é irresistível e pode ser uma ótima opção para servir como sobremesa em um jantar especial.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de frutos do mar (camarão, lula, polvo, mexilhões)
- ✓ 500g de arroz
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 500ml de caldo de peixe
- ✓ Azeite a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione os frutos do mar e refogue por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
Junte o arroz e misture bem.
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4
Passo 4
Adicione os tomates e o caldo de peixe e misture novamente.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o caldo tenha sido absorvido.
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6
Passo 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode utilizar apenas um tipo de fruto do mar ou até mesmo adicionar peixe à receita.
Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de frutos do mar e quer preparar uma refeição completa e saborosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, o arroz de marisco é uma opção deliciosa para compartilhar com a família e amigos.
Com essas três receitas tradicionais de Portugal, você pode trazer um pouco do sabor e da cultura desse país para a sua mesa. Além disso, essas receitas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e sabor.