Receitas de Verão Portuguesas
O verão é uma das épocas mais esperadas do ano, principalmente em Portugal, onde o sol e o calor são protagonistas. E nada melhor do que aproveitar essa estação comendo comidas leves, refrescantes e saborosas. Pensando nisso, separamos algumas receitas de verão portuguesas para você experimentar e se deliciar com a família e amigos. São opções simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e, acima de tudo, cheias de amor e tradição.
Salada de Bacalhau à Portuguesa
Salada de Bacalhau à Portuguesa
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a cebola, os pimentões, o tomate e as azeitonas.
Passo 2
Em outra tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada de bacalhau e misture bem.
Passo 3
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dicas
- Se preferir, adicione batatas cozidas à salada para deixá-la ainda mais completa e saborosa.
Sopa Fria de Melancia
Sopa Fria de Melancia
Ingredientes
- 4 xícaras de melancia sem sementes picada
- 1/2 pepino sem casca e sem sementes picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola roxa picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em um liquidificador, bata a melancia, o pepino, o pimentão, a cebola e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.
Dicas
- Sirva a sopa acompanhada de cubos de melancia, pepino e pimentão para deixá-la ainda mais refrescante.
Frango à Portuguesa
Frango à Portuguesa
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 pimentão verde cortado em tiras
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 2
Acrescente o frango e deixe dourar por alguns minutos.
Passo 3
Adicione os pimentões, o tomate, o vinho branco e o caldo de galinha. Deixe cozinhar até o frango ficar macio.
Passo 4
Por último, adicione as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas
- Sirva o frango à portuguesa acompanhado de arroz branco e salada de alface para uma refeição completa.
Sorvete de Manga
Sorvete de Manga
Ingredientes
- 2 mangas maduras picadas
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de suco de limão
Modo de Preparo
Passo 1
Em um liquidificador, bata as mangas, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Passo 2
Adicione o suco de limão e bata novamente.
Passo 3
Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por 6 horas.
Passo 4
Retire do congelador, deixe descansar por 10 minutos e sirva.
Dicas
- Se preferir, adicione pedaços de manga à mistura antes de levar ao congelador para deixar o sorvete ainda mais saboroso.
Experimente as delícias do verão português
Essas foram apenas algumas sugestões de receitas de verão portuguesas para você experimentar e se deliciar com a família e amigos. Mas, é claro, Portugal tem muitas outras opções deliciosas e tradicionais para você descobrir e se apaixonar. Aproveite o clima de amor e tradição que essas receitas proporcionam e desfrute do melhor do verão português.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor. Bom apetite!