Receitas De Verão Portuguesas
O verão é uma das estações mais amadas pelos brasileiros, e não é à toa. Além do sol e do calor, essa época do ano é marcada por uma grande variedade de frutas, legumes e verduras frescos e saborosos. E para aproveitar ao máximo os sabores da estação, nada melhor do que preparar receitas de verão portuguesas, que trazem toda a tradição e o sabor da culinária lusitana.
As receitas de verão portuguesas são conhecidas por serem simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar, além de serem econômicas e perfeitas para reunir a família e os amigos em torno da mesa. E o melhor de tudo, são repletas de amor e tradição, trazendo um pouco da cultura portuguesa para a sua cozinha.
Para te ajudar a experimentar novos sabores e se refrescar neste verão, separamos algumas receitas de verão portuguesas que são perfeitas para qualquer ocasião. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 2 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
- ✓ 1 cebola roxa em fatias finas
- ✓ 1 tomate cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão vermelho em fatias finas
- ✓ 1 pimentão amarelo em fatias finas
- ✓ Azeitonas pretas a gosto
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
- ✓ Azeite, vinagre e sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture o bacalhau, as batatas, a cebola, o tomate e os pimentões.
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2
Passo 2
Regue com azeite, vinagre e sal a gosto e misture novamente.
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3
Passo 3
Adicione as azeitonas, a salsa e a cebolinha e misture delicadamente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode colocar a salada em um pote de vidro e levar para um piquenique ou para a praia.
Outra receita de verão portuguesa que não pode faltar no seu cardápio é a sardinha assada. Além de ser um prato típico das festas juninas em Portugal, a sardinha assada é uma opção deliciosa para os dias mais quentes e pode ser servida como petisco ou como prato principal acompanhada de salada e pão.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de sardinhas frescas e limpas
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal a gosto
- ✓ 1 ramo de salsa picada
- ✓ Azeite para regar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere as sardinhas com o suco de limão e sal.
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2
Passo 2
Coloque as sardinhas em uma grelha ou espeto e leve para assar em fogo médio por cerca de 10 minutos de cada lado.
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3
Passo 3
Retire as sardinhas da grelha e coloque em uma travessa.
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4
Passo 4
Regue com azeite e salpique a salsa picada por cima.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode assar as sardinhas na churrasqueira, o que dará um sabor defumado ao prato.
E para finalizar, que tal uma sobremesa refrescante e deliciosa? O sorvete de limão é uma receita de verão portuguesa que vai agradar a todos os paladares e é perfeita para os dias mais quentes.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 caixinha de creme de leite
- ✓ Suco de 3 limões
- ✓ Raspas de limão a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
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2
Passo 2
Despeje a mistura em uma forma e leve ao freezer por 4 horas.
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3
Passo 3
Retire do freezer, bata a mistura novamente no liquidificador e volte ao freezer por mais 4 horas.
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4
Passo 4
Retire do freezer, bata a mistura novamente no liquidificador e adicione as raspas de limão.
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5
Passo 5
Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por mais 4 horas.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o limão por outras frutas, como maracujá ou morango, e criar novos sabores de sorvete.
Com essas receitas de verão portuguesas, você pode aproveitar ao máximo os sabores da estação e trazer um pouco da culinária lusitana para a sua mesa. Além de serem simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar, essas receitas são perfeitas para reunir a família e os amigos e desfrutar de momentos deliciosos regados de amor e tradição.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essas delícias. Bom apetite!