Receitas Mineiras: sabores simples, gostosos e cheios de história
A culinária mineira é conhecida e apreciada em todo o Brasil, e não é à toa. Os pratos típicos do estado são famosos por sua simplicidade, sabor e facilidade de preparo. Além disso, a gastronomia mineira é repleta de tradição e história, carregando consigo o amor e a cultura de uma família e de um povo.
Por isso, se você é fã de uma boa comida caseira, que traz aquele conforto e aconchego de um almoço de domingo em família, continue lendo esse texto e confira algumas receitas mineiras que vão conquistar o seu paladar.
Feijão tropeiro: uma receita simples e cheia de sabor
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de feijão cozido
- ✓ 200g de bacon em cubos
- ✓ 200g de linguiça calabresa em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 xícaras de farinha de mandioca
- ✓ 1 maço de couve picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, frite o bacon e a linguiça até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
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2
Passo 2
Acrescente a farinha de mandioca e mexa até que ela fique bem dourada.
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3
Passo 3
Adicione o feijão cozido e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Em outra panela, refogue a couve com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
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5
Passo 5
Sirva o feijão tropeiro com a couve refogada por cima.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros ingredientes ao feijão tropeiro, como ovos, torresmo e linguiça defumada, para deixá-lo ainda mais saboroso.
Bolo de fubá cremoso: um gostinho de infância
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 3 ovos
- ✓ 2 xícaras de açúcar
- ✓ 3 xícaras de leite
- ✓ 1 xícara de fubá
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o fubá, a farinha de trigo e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
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2
Passo 2
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
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3
Passo 3
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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4
Passo 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar queijo ralado na massa antes de assar.
Pão de queijo: rápido, barato e delicioso
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de polvilho azedo
- ✓ 250ml de leite
- ✓ 250ml de água
- ✓ 1/2 xícara de óleo
- ✓ 2 ovos
- ✓ 250g de queijo minas padrão ralado
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o leite, a água e o óleo até ferver.
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2
Passo 2
Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura quente aos poucos, misturando bem.
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3
Passo 3
Adicione os ovos e o queijo ralado à massa e misture até obter uma massa homogênea.
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4
Passo 4
Modele os pães de queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
💡 Dicas do Chef
Para um pão de queijo mais gostoso, use queijo minas padrão fresco e rale na hora.
Essas são apenas algumas das deliciosas receitas mineiras que você pode experimentar em casa. Além de simples, gostosas e rápidas de preparar, elas são baratas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria em volta da mesa.
Aproveite para explorar outras receitas da culinária mineira e se encantar com a riqueza de sabores e tradições que ela tem a oferecer. E lembre-se: cozinhar é uma forma de expressar amor e carinho, então coloque todo o seu coração nas suas receitas e surpreenda aqueles que você ama!