Seguir uma dieta saudável e equilibrada é fundamental para quem tem diabetes. Porém, muitas vezes, pode ser desafiador encontrar receitas que sejam gostosas, fáceis e acessíveis para incluir no dia a dia. Por isso, preparamos uma seleção especial de receitas para diabéticos, que vão deixar suas refeições ainda mais saborosas e saudáveis. Confira a seguir!
Receita de Bolo de Maçã Sem Açúcar
Uma receita simples e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo de maçã é livre de açúcar e pode ser consumido por diabéticos sem preocupação. Além disso, é uma ótima opção para a família toda, pois é gostoso e nutritivo.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 maçãs picadas
- ✓ 2 ovos
- ✓ 1/2 xícara de óleo de coco
- ✓ 1/2 xícara de leite desnatado
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo integral
- ✓ 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- ✓ 1 colher de sopa de fermento em pó
- ✓ 1 colher de chá de canela em pó
- ✓ Adoçante culinário a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture as maçãs picadas com os ovos, o óleo de coco e o leite.
-
3
Passo 3
Adicione as farinhas, o fermento, a canela e o adoçante e misture bem.
-
4
Passo 4
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
💡 Dicas do Chef
Para um bolo ainda mais saudável, substitua o óleo de coco por azeite de oliva.
Receita de Frango com Legumes no Papelote
Uma opção prática e rápida para o almoço ou jantar, esse frango com legumes no papelote é uma receita leve e saudável, ideal para quem tem diabetes. Além de ser uma refeição completa, é também uma forma de preparar os alimentos preservando seus nutrientes e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de frango
- ✓ 2 cenouras cortadas em tiras
- ✓ 1 abobrinha cortada em tiras
- ✓ 1 cebola cortada em tiras
- ✓ 1 tomate cortado em tiras
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de sopa de suco de limão
- ✓ 1 colher de chá de ervas finas
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Preaqueça o forno a 200°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, tempere os filés de frango com sal, pimenta, suco de limão e ervas finas.
-
3
Passo 3
Em quatro folhas de papel alumínio, distribua as tiras de legumes e coloque um filé de frango em cada uma.
-
4
Passo 4
Regue com azeite de oliva e feche bem o papelote.
-
5
Passo 5
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência e disponibilidade.
Receita de Salada de Quinoa com Legumes
A quinoa é um alimento muito nutritivo e versátil, que pode ser incluído em diversas receitas para diabéticos. Nessa salada, ela é combinada com legumes e um molho leve e saboroso, que vai deixar suas refeições ainda mais saudáveis e gostosas.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de quinoa em grãos
- ✓ 1 cenoura ralada
- ✓ 1 abobrinha ralada
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas picadas
- ✓ 1/2 xícara de salsinha picada
- ✓ 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture a quinoa cozida com os legumes, as azeitonas e a salsinha.
-
3
Passo 3
Em outra tigela, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta.
-
4
Passo 4
Regue a salada com o molho e misture bem.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pepino, pimentão ou brócolis.
Receita de Peixe Assado com Crosta de Ervas
Uma opção leve e saudável para o jantar, esse peixe assado com crosta de ervas é uma receita fácil e rápida de preparar. Além de ser uma fonte de proteína magra, o peixe é rico em ômega-3, que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a controlar a glicemia.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 filés de peixe (tilápia, merluza, linguado)
- ✓ 1 xícara de farinha de rosca integral
- ✓ 1/2 xícara de ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim)
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
Preaqueça o forno a 200°C.
-
2
Passo 2
Em uma tigela, misture a farinha de rosca com as ervas, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
-
3
Passo 3
Em uma assadeira, coloque os filés de peixe e cubra com a crosta de ervas.
-
4
Passo 4
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a crosta esteja dourada e o peixe esteja cozido.
💡 Dicas do Chef
Você pode variar as ervas de acordo com seu gosto e disponibilidade.
Com essas receitas, você pode ter refeições deliciosas e saudáveis, sem precisar se preocupar com a glicemia. Além disso, elas são fáceis, rápidas, baratas e podem ser preparadas para toda a família. Lembre-se de sempre consultar seu médico e nutricionista para uma dieta adequada e balanceada. Cozinhar com amor e cuidado é uma forma de demonstrar o amor pela saúde e bem-estar de todos. Aproveite!