Receitas para intolerantes ao glúten e lactose
Se você é intolerante ao glúten e à lactose, sabe como pode ser difícil encontrar receitas que se encaixem em sua dieta restritiva. Mas não se preocupe, pois existem diversas opções deliciosas e fáceis de preparar que vão agradar a toda a família, sem deixar de lado o sabor e a saúde. Neste artigo, vamos compartilhar com você algumas receitas simples, gostosas, rápidas e baratas, perfeitas para quem tem restrições alimentares, mas não abre mão de uma boa comida. Então, pegue papel e caneta e anote essas delícias!
Bolo de Banana sem Glúten e Lactose
Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
Passo 2
Em um recipiente, amasse as bananas e adicione os ovos, o açúcar e o óleo de coco. Misture bem.
Passo 3
Adicione a farinha de arroz, o amido de milho e a canela e misture até obter uma massa homogênea.
Passo 4
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Passo 5
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
Passo 6
Espere esfriar e desenforme. Se quiser, pode polvilhar mais canela por cima do bolo.
Dicas
- Se preferir, substitua o óleo de coco por óleo de girassol ou canola.
- Essa receita também pode ser feita com farinha de coco ou aveia, caso não tenha problemas com glúten.
Outra opção deliciosa e saudável é o Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um recipiente, misture a batata doce amassada com os polvilhos, a água, o azeite e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o queijo ralado e misture novamente. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados.
Pão de Queijo de Batata Doce
Ingredientes
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Dicas
E para finalizar, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer: Em um liquidificador, bata as bananas, o abacate, o cacau em pó e o mel ou xarope de agave até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite de coco aos poucos, até atingir a consistência desejada. Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora.
Mousse de Chocolate Vegano
Ingredientes
Modo de Preparo
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Dicas
Como você pode ver, é possível criar receitas deliciosas e saudáveis mesmo com restrições alimentares. Essas opções são apenas algumas sugestões, mas existem muitas outras receitas criativas e saborosas para quem não pode consumir glúten e lactose. Não deixe que essas limitações impeçam você de se deliciar com uma boa comida em família. Use sua criatividade e aproveite essas receitas com muito amor e carinho. Bom apetite!