Receitas Para Jantar Portuguesas
A culinária portuguesa é conhecida por sua variedade de pratos saborosos e tradicionais, que são passados de geração em geração. E quando se trata de jantar, a gastronomia portuguesa tem opções que vão agradar a todos os paladares. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa. Confira!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 4 batatas médias cortadas em palitos finos
- ✓ 6 ovos batidos
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsa e cebolinha picadas para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
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3
Passo 3
Em outra panela, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e reserve.
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4
Passo 4
Em uma frigideira, coloque o bacalhau refogado e adicione os ovos batidos. Mexa até os ovos cozinharem e se misturarem ao bacalhau.
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5
Passo 5
Acrescente as batatas fritas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
Finalize com salsa e cebolinha picadas e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
O Bacalhau à Brás é uma receita que agrada a todos, pois além de ser saborosa, é fácil e rápida de fazer. E o melhor de tudo, é uma opção barata para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1/2 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ 1/2 kg de couve manteiga fatiada bem fina
- ✓ 200g de linguiça calabresa fatiada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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3
Passo 3
Adicione as batatas cozidas e amasse-as com um garfo.
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4
Passo 4
Acrescente água quente até cobrir as batatas e adicione a folha de louro. Deixe cozinhar por 10 minutos.
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5
Passo 5
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa.
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6
Passo 6
Volte a sopa para a panela e adicione a couve manteiga. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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7
Passo 7
Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa até ficar dourada. Escorra em papel toalha e reserve.
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8
Passo 8
Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva em tigelas individuais, finalizando com a linguiça calabresa frita.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, substitua a linguiça calabresa por bacon frito ou torresmo.
O Caldo Verde é uma sopa simples e deliciosa, perfeita para os dias mais frios. E além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é uma opção barata para reunir a família e aquecer o coração.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de peito de frango cortado em cubos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1 lata de tomate pelado picado
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsa picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o frango e refogue até ficar dourado.
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3
Passo 3
Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar o álcool.
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4
Passo 4
Adicione o tomate pelado, os pimentões e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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5
Passo 5
Deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
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6
Passo 6
Finalize com salsa picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Sirva o frango à portuguesa acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
O Frango à Portuguesa é uma receita prática e saborosa, que combina perfeitamente com um jantar em família. Além de ser uma opção rápida e barata, é uma forma de experimentar um pouco da culinária do Alentejo.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de arroz
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 3 xícaras de leite
- ✓ 1 casca de limão
- ✓ 1 pau de canela
- ✓ Canela em pó para polvilhar
- ✓ Açúcar a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o arroz com 2 xícaras de leite e a casca de limão até ficar macio.
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2
Passo 2
Acrescente o leite condensado, o pau de canela e o açúcar a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
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3
Passo 3
Se necessário, adicione mais leite para obter uma consistência cremosa.
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4
Passo 4
Retire a casca de limão e o pau de canela e sirva o arroz doce em tigelas individuais, polvilhando canela em pó por cima.
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione 1 colher de sopa de manteiga no final do preparo.
O Arroz Doce é uma sobremesa simples e deliciosa, que encanta a todos com seu sabor e aroma. E além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é uma opção barata para finalizar um jantar portugu