Receitas Para Jantar Portuguesas: sabores tradicionais e aconchego familiar
Portugal é um país conhecido por suas belezas naturais, rica cultura e, é claro, sua deliciosa gastronomia. E quando se trata de jantar, os pratos portugueses são capazes de conquistar até o paladar mais exigente. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas de fazer, que vão trazer todo o sabor e tradição de Portugal para a sua mesa. Além disso, são opções econômicas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas em palitos finos
- ✓ 2 cebolas em rodelas finas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 3 ovos batidos
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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2
Passo 2
Acrescente o bacalhau e refogue por cerca de 5 minutos.
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3
Passo 3
Adicione as batatas e refogue por mais 5 minutos.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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5
Passo 5
Despeje os ovos batidos por cima e misture bem.
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6
Passo 6
Deixe cozinhar até os ovos ficarem firmes.
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7
Passo 7
Finalize com salsa e cebolinha picadas.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água por cerca de 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
O Bacalhau à Brás é um prato simples, mas que carrega toda a tradição e sabor da culinária portuguesa. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes acessíveis e rende bastante. Com certeza, será um sucesso na sua mesa e vai deixar todos com água na boca!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pato inteiro
- ✓ 4 xícaras de arroz cru
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1 xícara de vinho branco
- ✓ 1 folha de louro
- ✓ Salsa e cebolinha picadas a gosto
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o pato em água com sal e pimenta-do-reino até ficar macio.
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2
Passo 2
Desfie o pato e reserve.
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3
Passo 3
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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4
Passo 4
Acrescente o tomate e refogue até desmanchar.
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5
Passo 5
Adicione o arroz e misture bem.
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6
Passo 6
Junte o vinho branco e a folha de louro.
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7
Passo 7
Coloque água suficiente para cozinhar o arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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8
Passo 8
Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o pato desfiado e misture bem.
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9
Passo 9
Finalize com salsa e cebolinha picadas.
💡 Dicas do Chef
Para um arroz mais saboroso, cozinhe o pato em caldo de legumes caseiro.
O Arroz de Pato é um prato que vai surpreender pelo seu sabor e praticidade. Além disso, é uma receita que pode ser feita com antecedência e aquecida na hora de servir, o que a torna perfeita para receber os amigos e familiares em um jantar especial.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de massa folhada pronta
- ✓ 250ml de leite
- ✓ 5 gemas
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1/2 xícara de açúcar
- ✓ 1 colher de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- ✓ Canela em pó a gosto
- ✓ Açúcar de confeiteiro a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o leite com a essência de baunilha até ferver.
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2
Passo 2
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e a farinha de trigo.
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3
Passo 3
Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
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4
Passo 4
Volte a mistura para a panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
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5
Passo 5
Retire do fogo e adicione a manteiga, misturando bem até derreter.
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6
Passo 6
Cubra com um pano e deixe esfriar.
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7
Passo 7
Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.
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8
Passo 8
Forre forminhas de empada com a massa e coloque o creme por cima.
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9
Passo 9
Polvilhe canela em pó e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
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10
Passo 10
Retire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
Os Pastéis de Belém são uma sobremesa irresistível, que vai conquistar todos os paladares com seu sabor único e delicioso. Além disso, é uma receita que pode ser feita com antecedência e aquecida na hora de servir, o que a torna perfeita para finalizar um jantar português com chave de ouro.
Com essas receitas, você vai poder trazer todo o sabor e tradição de Portugal para o seu jantar em família, de forma simples, gostosa, fácil e rápida. E o melhor de tudo, sem gastar muito. Aproveite e experimente essas delícias, compartilhando momentos de amor e aconchego com quem você ama.