Preparar um jantar simples pode parecer uma tarefa difícil, mas com as receitas certas, é possível criar pratos deliciosos e que vão agradar toda a família. Em Portugal, a gastronomia é rica e variada, e por isso, existem diversas opções de receitas para jantar simples e práticas. Pensando nisso, separamos algumas sugestões de pratos que são fáceis de fazer, rápidos e baratos, mas que não deixam de ser saborosos e cheios de amor. Confira!
Receita de Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas em palha
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 ovos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- Salsinha picada a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 2
Acrescente o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
Adicione as batatas em palha e misture bem.
Passo 4
Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a mistura de bacalhau e batatas e mexa até os ovos cozinharem.
Passo 5
Finalize com azeitonas pretas picadas e salsinha a gosto.
Dicas
- Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água fria por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
O Bacalhau à Brás é uma receita simples, mas cheia de sabor. Além disso, é uma ótima opção para aproveitar sobras de bacalhau e batatas. Com poucos ingredientes e em menos de uma hora, é possível preparar esse prato que com certeza vai conquistar a todos.
Receita de Sopa de Feijão com Couve
Sopa de Feijão com Couve
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido e temperado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 folha de louro
- 1 maço de couve fatiada
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione o tomate picado e deixe refogar por alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o feijão cozido, o louro e 2 xícaras de água. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Passo 4
Em outra panela, refogue a linguiça calabresa em rodelas até ficarem douradas.
Passo 5
Adicione a couve fatiada e refogue por alguns minutos.
Passo 6
Despeje a mistura de feijão na panela com a couve e a linguiça. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas
- Se preferir, substitua a linguiça calabresa por bacon.
Essa sopa é uma ótima opção para os dias mais frios. Além de ser fácil e rápida de fazer, é uma receita barata e que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tiver em casa. A combinação de feijão, couve e linguiça é simplesmente irresistível.
Receita de Frango Assado com Batatas
Frango Assado com Batatas
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 kg de batatas em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta. Reserve.
Passo 2
Em uma assadeira, coloque o frango inteiro e despeje a mistura reservada, certificando-se de que o tempero cubra toda a superfície do frango.
Passo 3
Adicione as batatas em cubos ao redor do frango.
Passo 4
Espalhe a cebola e o alho picados por cima do frango e das batatas.
Passo 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 15 minutos.
Passo 6
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado.
Dicas
- Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cenoura e abobrinha.
Essa receita é uma ótima opção para um jantar em família. O frango fica suculento e as batatas absorvem todo o sabor do tempero. Além disso, é um prato que pode ser preparado com antecedência e só precisa ser levado ao forno na hora de servir.
Como podemos ver, é possível preparar receitas para jantar simples e deliciosas em Portugal. Com ingredientes fáceis de encontrar e em pouco tempo, é possível criar pratos que vão agradar a todos. E o melhor de tudo, é que são receitas que podem ser preparadas com muito amor e carinho para a família. Então, não perca mais tempo e experimente essas delícias em sua casa!