Não há nada como um almoço de domingo em família. É o momento perfeito para reunir todos em volta da mesa, compartilhar histórias e criar memórias. E se você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que traga todo o amor e sabor da culinária portuguesa, você está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar algumas deliciosas receitas portuguesas para o almoço de domingo. Então, pegue papel e caneta e anote essas delícias para surpreender sua família e amigos.
Receita de Bacalhau à Brás
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batata palha
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 3 ovos batidos
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente a batata palha e misture bem.
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4
Passo 4
Em uma tigela, bata os ovos e despeje sobre o bacalhau e a batata.
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5
Passo 5
Mexa delicadamente até os ovos cozinharem e misturarem com o restante dos ingredientes.
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6
Passo 6
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
O Bacalhau à Brás é um prato tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado pelos brasileiros. Além de ser delicioso, é uma receita simples e rápida de preparar. Ideal para o almoço de domingo em família, pois rende bastante e agrada a todos os paladares.
Receita de Polvo à Lagareiro
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de polvo fresco
- ✓ 4 batatas médias
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ 2 colheres de sopa de vinagre
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela de pressão, cozinhe o polvo por 30 minutos.
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2
Passo 2
Corte as batatas em cubos e cozinhe em água e sal até ficarem macias.
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3
Passo 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
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4
Passo 4
Escorra o polvo e corte em pedaços. Adicione à frigideira e refogue por alguns minutos.
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5
Passo 5
Acrescente as batatas cozidas e misture bem.
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6
Passo 6
Regue com o vinagre e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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7
Passo 7
Finalize com sal a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para deixar o polvo mais macio, acrescente uma rolha de cortiça na panela de pressão durante o cozimento.
O Polvo à Lagareiro é uma receita que pode parecer complicada, mas é mais simples do que parece. Além disso, é uma opção de prato sofisticado e saboroso para um almoço de domingo em família. O sabor do azeite e do vinagre combinados com o polvo e as batatas é simplesmente irresistível.
Receita de Caldo Verde
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de batata descascada e cortada em cubos
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 linguiça calabresa defumada em rodelas
- ✓ 1 maço de couve manteiga picada
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione as batatas e cubra com água. Cozinhe até as batatas ficarem macias.
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3
Passo 3
Bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
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4
Passo 4
Volte o creme para a panela e adicione a linguiça calabresa. Deixe cozinhar por alguns minutos.
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5
Passo 5
Acrescente a couve picada e misture bem.
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6
Passo 6
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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7
Passo 7
Sirva quente acompanhado de pão e azeite a gosto.
💡 Dicas do Chef
Para um caldo mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga ao creme antes de levar à panela.
O Caldo Verde é uma receita muito versátil, que pode ser servida como entrada ou até mesmo como prato principal acompanhado de pão e azeite. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é um prato que traz muito sabor e conforto para o almoço de domingo em família.
Essas são apenas algumas das muitas delícias da culinária portuguesa que podem fazer parte do seu almoço de domingo. E o melhor de tudo é que são receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que trazem todo o amor e tradição da família portuguesa. Experimente e compartilhe essas receitas com as pessoas que você ama. Bom apetite!