Se você é fã da culinária portuguesa e está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um almoço de domingo, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você algumas receitas típicas de Portugal que vão conquistar o seu paladar e o coração da sua família. Prepare-se para sentir o verdadeiro amor em forma de comida!
Frango à Portuguesa
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 frango inteiro cortado em pedaços
- ✓ 2 cebolas picadas
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão verde cortado em cubos
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara de vinho branco
- ✓ 1 xícara de caldo de galinha
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere o frango com sal e pimenta.
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2
Passo 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango dos dois lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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4
Passo 4
Adicione os pimentões e os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
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5
Passo 5
Coloque o frango de volta na panela e adicione o vinho, o caldo de galinha e as azeitonas.
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6
Passo 6
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até o frango ficar macio.
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7
Passo 7
Sirva o frango à portuguesa acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir o vinho branco por vinho tinto para um sabor mais intenso.
Bacalhau à Brás
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas cortadas em palitos finos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão verde cortado em cubos
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara de salsinha picada
- ✓ 4 ovos batidos
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e reserve.
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2
Passo 2
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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3
Passo 3
Adicione os pimentões e os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
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4
Passo 4
Junte o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
Acrescente as batatas cozidas e as azeitonas e misture bem.
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6
Passo 6
Adicione os ovos batidos e mexa até que eles cozinhem e se misturem aos outros ingredientes.
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7
Passo 7
Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o bacalhau por outro tipo de peixe, como o linguado ou o salmão.
Arroz de Pato
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 pato inteiro cortado em pedaços
- ✓ 2 xícaras de arroz
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 4 dentes de alho picados
- ✓ 2 cenouras cortadas em cubos
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão verde cortado em cubos
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 xícara de ervilhas
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- ✓ 1 xícara de vinho branco
- ✓ 2 xícaras de caldo de galinha
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere o pato com sal e pimenta e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
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2
Passo 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o pato dos dois lados. Reserve.
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3
Passo 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
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4
Passo 4
Adicione os pimentões, as cenouras e os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
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5
Passo 5
Coloque o pato de volta na panela e adicione o vinho, o caldo de galinha e as ervilhas.
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6
Passo 6
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até o pato ficar macio.
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7
Passo 7
Retire o pato da panela e desfie a carne. Reserve.
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8
Passo 8
Adicione o arroz e as azeitonas à panela e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio e o caldo tenha sido absorvido.
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9
Passo 9
Misture o pato desfiado ao arroz e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode utilizar somente coxas e sobrecoxas de frango ao invés do pato.
E aí, qual dessas receitas portuguesas você vai preparar no próximo almoço de domingo em família? Com certeza, todas elas vão encantar o paladar de todos e deixar o seu dia ainda mais especial. Além disso, são opções simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor, exatamente como deve ser uma boa receita.
Lembre-se de utilizar os ingredientes frescos e de qualidade para garantir um resultado ainda mais saboroso. E não se esqueça de compartilhar essas receitas com os seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessas delícias da culinária portuguesa.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essas receitas maravilhosas. Bom apetite!