Portugal é um país conhecido por sua rica tradição culinária, que se desenvolveu ao longo dos séculos, influenciada por diferentes culturas e trazendo uma variedade de sabores e ingredientes únicos. As receitas tradicionais portuguesas antigas são um reflexo da história e da cultura do país, e continuam sendo apreciadas por muitas famílias até os dias de hoje.
Com a correria do dia a dia, muitas vezes é difícil encontrar tempo para cozinhar receitas elaboradas. Mas não se preocupe, pois as receitas tradicionais portuguesas antigas são conhecidas por serem simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar. Além disso, são opções econômicas e perfeitas para reunir a família em volta da mesa, demonstrando amor e carinho através da comida.
Receita de Bacalhau à Brás
O bacalhau é um dos peixes mais tradicionais da culinária portuguesa e é utilizado em diversas receitas. O Bacalhau à Brás é uma das mais famosas e é considerada uma das receitas mais simples e rápidas de preparar. Confira abaixo como prepará-la:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 500g de batatas em palha
- ✓ 1 cebola média picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 3 ovos batidos
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
- ✓ Salsinha picada a gosto
- ✓ Azeite de oliva para refogar
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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2
Passo 2
Adicione o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos.
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3
Passo 3
Junte as batatas em palha e refogue por mais 5 minutos.
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4
Passo 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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5
Passo 5
Despeje os ovos batidos por cima da mistura e mexa até que estejam cozidos.
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6
Passo 6
Finalize com as azeitonas picadas e a salsinha.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode substituir as batatas em palha por batatas cozidas e cortadas em cubos.
Como podemos ver, o Bacalhau à Brás é uma receita simples e rápida de preparar, mas que não deixa de ser deliciosa e cheia de sabor. Além disso, é um prato econômico e perfeito para ser compartilhado com a família e amigos.
Receita de Pastéis de Nata
Os Pastéis de Nata são uma das sobremesas mais famosas de Portugal e são originários de Belém, região de Lisboa. Esses deliciosos doces são um patrimônio cultural do país e sua receita é mantida em segredo por muitas padarias e confeitarias portuguesas. Mas aqui, vamos te ensinar como preparar essa receita tradicional em casa:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 rolo de massa folhada
- ✓ 500ml de leite
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 3 gemas
- ✓ 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de essência de baunilha
- ✓ Canela em pó a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Forre forminhas de empada com a massa folhada e reserve.
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2
Passo 2
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, as gemas, a farinha de trigo e a essência de baunilha.
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3
Passo 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
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4
Passo 4
Retire do fogo e deixe esfriar.
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5
Passo 5
Despeje o creme nas forminhas com a massa e polvilhe canela em pó por cima.
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6
Passo 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
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7
Passo 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
💡 Dicas do Chef
Você pode acrescentar raspas de limão ou laranja no creme para dar um toque cítrico aos pastéis.
Agora você pode saborear essa deliciosa sobremesa portuguesa em casa, com a praticidade de uma receita simples e rápida de preparar. Os Pastéis de Nata são perfeitos para qualquer ocasião e com certeza irão conquistar o paladar de toda a família.
As receitas tradicionais portuguesas antigas são uma maneira de resgatar a história e a cultura de um país através da comida. Além de deliciosas, elas são uma forma de demonstrar amor e carinho pelos entes queridos, reunindo todos em volta da mesa para compartilhar momentos especiais. Experimente essas receitas e se encante com os sabores e aromas de Portugal!