Risoto de camarão e manga: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando se trata de pratos rápidos, gostosos e baratos, o risoto é sempre uma ótima opção. Além de ser um prato fácil de preparar, ele pode ser adaptado para diversos gostos e ingredientes. E uma das combinações mais incríveis é o risoto de camarão e manga. A mistura de sabores salgado e doce torna essa receita uma verdadeira explosão de sabor.
O camarão é um ingrediente muito apreciado na culinária, principalmente pelos amantes de frutos do mar. Ele é rico em proteínas e possui baixo teor de gordura, o que o torna uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável. Já a manga, além de ser uma fruta muito saborosa e refrescante, é rica em vitamina C e possui propriedades antioxidantes.
Combinando esses dois ingredientes, você terá um prato que vai conquistar o paladar de toda a família. Além disso, essa receita é muito fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que não queremos passar muito tempo na cozinha. Então, prepare seus ingredientes e vamos ao passo a passo deste delicioso risoto de camarão e manga.
Ingredientes:
Para preparar essa receita para 4 pessoas, você vai precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de arroz arbóreo
- ✓ 500g de camarão limpo e sem casca
- ✓ 1 manga madura picada em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 litro de caldo de legumes
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Salsinha picada para finalizar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo.
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2
Passo 2
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios.
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3
Passo 3
3. Adicione o arroz arbóreo e misture bem, deixando-o fritar por alguns minutos.
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4
Passo 4
4. Acrescente o vinho branco e mexa até que seja totalmente absorvido pelo arroz.
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5
Passo 5
5. Adicione conchas do caldo de legumes quente, mexendo sempre, até que o arroz absorva todo o líquido.
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6
Passo 6
6. Repita o processo até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
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7
Passo 7
7. Adicione o camarão e a manga e misture bem.
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8
Passo 8
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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9
Passo 9
9. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o camarão esteja cozido.
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10
Passo 10
10. Desligue o fogo e finalize com salsinha picada.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o vinho branco por suco de laranja, para dar um toque cítrico à receita.
Pronto! Seu risoto de camarão e manga está pronto para ser servido. Sirva em pratos fundos, polvilhe salsinha picada por cima e sirva acompanhado de uma salada fresca.
Além de ser uma receita deliciosa, esse risoto é uma ótima opção para uma refeição completa e nutritiva. O camarão é rico em ômega-3, que é importante para a saúde cardiovascular, e a manga é rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Então, aproveite essa receita e se delicie com essa combinação de sabores.
Como você pode ver, preparar um risoto de camarão e manga não é nenhum bicho de sete cabeças. Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você terá um prato saboroso, fácil e rápido de preparar. E o melhor de tudo, sem gastar muito.
Agora é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita cheia de amor e sabor. Afinal, não tem nada melhor do que uma refeição feita com carinho e ingredientes frescos. Bom apetite!