Risoto de frutos do mar: uma receita simples e deliciosa para a família
Se você é fã de frutos do mar e está sempre em busca de novas receitas para agradar a família, o risoto de frutos do mar é uma ótima opção. Além de ser uma receita rápida e fácil de fazer, é um prato que traz todo o sabor do mar para a sua mesa. Combinando ingredientes frescos e simples, esse risoto é perfeito para um almoço de domingo em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Confira a seguir como preparar essa delícia!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz arbóreo
- ✓ 500g de frutos do mar (polvo, camarão, lula e mexilhões)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1 litro de caldo de peixe ou legumes
- ✓ 1 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
-
2
Passo 2
2. Adicione os frutos do mar e refogue por cerca de 5 minutos.
-
3
Passo 3
3. Acrescente o arroz e misture bem.
-
4
Passo 4
4. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
-
5
Passo 5
5. Vá adicionando o caldo de peixe ou legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
-
6
Passo 6
6. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão e a manteiga, mexendo bem até que fiquem incorporados ao risoto.
-
7
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
8
Passo 8
8. Sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais intenso, acrescente um pouco de açafrão ao risoto.
Você pode utilizar o caldo de peixe ou legumes caseiro ou industrializado.
Para um toque especial, adicione alguns camarões grandes por cima do risoto na hora de servir.
Caso prefira, pode substituir o vinho branco por suco de limão.
Não se esqueça de mexer constantemente o risoto para que ele fique cremoso e não grude no fundo da panela.
Experimente servir o risoto com uma salada de folhas verdes e uma taça de vinho branco gelado.
Um prato cheio de amor para a sua família
Além de ser uma opção simples, gostosa e fácil de fazer, o risoto de frutos do mar é também uma receita que traz muito amor para a mesa. Afinal, reunir a família em volta de uma refeição especial é uma das melhores formas de demonstrar afeto e carinho. Então, não perca mais tempo e surpreenda seus entes queridos com essa delícia de receita!
Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne um sucesso na sua casa. Não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares e deixe um comentário contando sua experiência com o risoto de frutos do mar. Até a próxima!