A Salada Caesar é uma receita clássica da culinária internacional que tem ganhado cada vez mais popularidade nas mesas brasileiras. Criada no México, a salada é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável, mas com muito sabor. Além disso, é uma opção versátil e pode ser servida como entrada, prato principal ou acompanhamento. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa Salada Caesar caseira com frango, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.
Receita de Salada Caesar com frango
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade porções: 4 porções
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 alface americana
- 1 xícara de croutons
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 4 filés de anchova em conserva
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de molho inglês
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado com o suco de limão e o molho inglês. Reserve.
- Em um liquidificador, bata o dente de alho, as anchovas, a mostarda e o azeite de oliva até formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma saladeira, coloque as folhas de alface rasgadas em pedaços pequenos e adicione o frango temperado e os croutons.
- Regue a salada com o molho Caesar e misture bem.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva a Salada Caesar com frango acompanhada de torradas ou pães.
Dicas
Para deixar a salada ainda mais saborosa, você pode adicionar tomates cereja cortados ao meio e cubos de bacon crocante. Também é possível substituir o frango por camarões ou salmão grelhado, criando variações deliciosas da receita original. Além disso, se preferir um molho mais suave, pode diminuir a quantidade de anchovas ou até mesmo substituí-las por azeitonas pretas.
Curiosidades
A Salada Caesar foi criada em 1924 pelo chef italiano Caesar Cardini, que trabalhava em um restaurante na cidade de Tijuana, no México. Ele precisou improvisar uma receita para atender a uma demanda inesperada de clientes e acabou criando uma das saladas mais famosas do mundo. O nome “Caesar” vem do próprio chef e “salada” é uma referência à sua origem. Além disso, a receita original não levava frango, mas o ingrediente foi adicionado posteriormente por um chef americano.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Salada Caesar caseira com frango, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa. Aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com a família e desfrutar de uma refeição saudável e deliciosa. Bon appétit!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 peito de frango cozido e desfiado
- ✓ 1 alface americana
- ✓ 1 xícara de croutons
- ✓ 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 4 filés de anchova em conserva
- ✓ 1 dente de alho
- ✓ 1/2 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/4 de xícara de suco de limão
- ✓ 1 colher de sopa de mostarda
- ✓ 1 colher de chá de molho inglês
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture o frango desfiado com o suco de limão e o molho inglês. Reserve.
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Passo 2
Em um liquidificador, bata o dente de alho, as anchovas, a mostarda e o azeite de oliva até formar um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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3
Passo 3
Em uma saladeira, coloque as folhas de alface rasgadas em pedaços pequenos e adicione o frango temperado e os croutons.
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4
Passo 4
Regue a salada com o molho Caesar e misture bem.
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5
Passo 5
Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
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6
Passo 6
Sirva a Salada Caesar com frango acompanhada de torradas ou pães.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a salada ainda mais saborosa, você pode adicionar tomates cereja cortados ao meio e cubos de bacon crocante. Também é possível substituir o frango por camarões ou salmão grelhado, criando variações deliciosas da receita original.
Se preferir um molho mais suave, pode diminuir a quantidade de anchovas ou até mesmo substituí-las por azeitonas pretas.