Quando se trata de uma refeição simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrada toda a família, a salada de abacate com camarão especial é uma ótima opção. Além de ser uma receita deliciosa, ela é muito versátil, podendo ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com a combinação perfeita de ingredientes frescos e saborosos, essa salada é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 300g de camarão limpo
• 1 tomate picado
• 1 cebola roxa picada
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara de milho cozido
• 1/2 xícara de ervilha cozida
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Etapa 1:

Comece preparando o abacate. Corte-o ao meio, retire o caroço e corte a polpa em cubinhos. Coloque em uma tigela e regue com o suco de limão para evitar que escureça.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o camarão até que ele fique rosado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Etapa 2:

Em uma tigela grande, misture o tomate, a cebola, os pimentões, o milho, a ervilha, as azeitonas, o queijo feta e a salsinha. Adicione o abacate e o camarão refogado, regue com um pouco mais de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo delicadamente para que o abacate não se desmanche.

Sirva a salada de abacate com camarão especial em seguida, acompanhada de torradinhas ou pão de alho. E aproveite essa delícia com a sua família, com muito amor e sabor.

Dicas:

– Para deixar a salada ainda mais refrescante, adicione um pouco de pepino picado.

– Se preferir, substitua o camarão por frango desfiado ou cubos de peixe.

– Para uma versão vegetariana, basta retirar o camarão e adicionar mais legumes e queijo feta.

Curiosidade:

Essa receita é inspirada na culinária grega, que utiliza muito o abacate e o queijo feta em seus pratos. Mas, com a adição do camarão, ela ganha um toque especial e se torna ainda mais saborosa.